Almanya'nın Borussia Dortmund ve Bayer Leverkusen takımlarını çalıştırdıktan sonra Türkiye'ye ilk kez 2008-2009 sezonunda Galatasaray teknik direktörü olarak gelen Skibbe, 2009-2011 sezonları arasında Eintracht Frankfurt'u yönetti. Skibbe, daha sonra 2011-2012 sezonu için Eskişehirspor ile anlaştı. Alman çalıştırıcı, yönetimindeki takım ligin başında kendi evinde oynadığı Beşiktaş karşılaşmasını 2-1 kazanarak sezon iyi bir giriş yaptı. Skibbe, takımın başında çıktığı diğer 16 karşılaşmada ise 8 galibiyet, 5 mağlubiyet, 3 de beraberlik aldı. Es-Es'ler, 17 maçta 19 gol atıp, kalesinde 15 gol gördü. Eskişehir, sezonun ilk yarısını Galatasaray, Fenerbahçe ve Beşiktaş'ın ardından 30 puanla 4. sırada tamamladı. Skibbe, devre arasında Bundesliga takımlarından Hertha Berlin ile anlaşarak kırmızı-siyahlı ekipten ayrıldı. Alman teknik adam, bugün Antalya'ya gidecek ve yarın da takımın başında olacak.
