Katkı maddesinde AB’ye uyulacak

Katkı maddesinde AB’ye uyulacak
Avrupa Birliği (AB) mevzuatı doğrultusunda, bazı katkı maddelerinin kullanıldığı ürünler ya da kullanım miktarlarında değişikliğe gidilerek, 332 katkı maddesinin gıdalarda kullanılmasına izin verildi.

 Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren yönetmeliğe göre, mevzuata “kontrast arttırıcılar” adıyla yeni bir fonksiyonel sınıf eklendi. Hazır ambalajlı olarak piyasaya arz edilen bazlamalarda ürünün küflenmesini önlemek amacıyla sadece propiyonik asit-propiyonatların kullanılmasına izin verildi.