Tonlarca gül çiçeğinin kaynatılmasıyla elde edilen 1 litre gül yağının fiyatı, bu yıl 12 bin euro'nun üzerinde bekleniyor.
Tonlarca gül çiçeğinin kaynatılmasıyla elde edilen 1 litre gül yağının fiyatı, bu yıl 12 bin euro'nun üzerinde bekleniyor.
Türkiye'nin gül bahçesi Isparta'da gül çiçeği hasadı aralıksız devam ediyor. Sabahın erken saatlerinde toplanan güller, kantarlarda tartıldıktan sonra fabrikalara ulaştırılıyor. Fabrikalarda gül çiçeklerinden gül yağı ve gül suyu elde ediliyor.
Dünya piyasasında kozmetik ve parfümeri alanında kullanılan ve geçtiğimiz yıl 12 bin euro'ya kadar çıkan bir kilogram gül yağı, yaklaşık 4 ton gül çiçeğinden elde ediliyor.
İklim şartlarından dolayı Isparta'da bu yıl hasadın erken başladığını belirten Gülbirlik Genel Müdür Yardımcısı Nafiz Koçak, "Güller her gün sabah erken saatlerde toplanarak kendi organizasyonlarımızla, nakliyelerimizle fabrikalarımıza taşınıyor. Fabrikaya gelen güller, erken saatlerde işlemeye alınıyor. İşçilerimiz tarafından kaynatılmak üzere kazanlara aktarılıyor ve yaklaşık iki saatlik kaynama işlemine tabi tutuluyor. Günün sonunda artık ham madde olarak gül yağı üretimini gerçekleştirmiş oluyoruz" dedi.
Yıllık yağış oranının düşük olduğunu söyleyen Koçak, "Sezonun yağmurlu geçmesi gül için çok önemli. Yağmurun gülü beslemesi, gülün daha kaliteli ve yağ oranının daha iyi olması demek. Bu yıl, geçen yılki yağmur sezonunu yakalayamadığı için bölgede don olayı ve dolu nedeniyle sıkıntılar yaşandı, bu da istenilen rekolteleri biraz aşağı çekti. Bu yıl, hesaplamalarımıza göre yaklaşık 10-11 bin tonun üzerinde bir rekolte bekleniyor" şeklinde konuştu.
Dünya gül yağı ihtiyacının yüzde 65'inin karşılandığı Isparta'da, gül yağı fiyatının 12 bin euro'nun üzerinde olması bekleniyor.
Koçak, "Kalite deyince Isparta gülü ve Isparta gül yağı akla geliyor. Bu dünyanın artık standardı haline gelmiş. Biz de müşterilerimize, kendi pazarımıza hitap eden belirlediğimiz, planladığımız miktarda gül yağı ve gül konfeti üretimi yapıyoruz."
"Bu yıl, geçen yılki miktarımıza yakın miktarlarda tekrar bir üretim planlaması yaptık ve bunu da gerçekleştirmek üzereyiz. Sezonun bitmesiyle birlikte gül yağının ihracat fiyatları yaklaşık 12 bin euro civarında olacak. Bu yıl da ekonomik şartlar ve bazı etkenleri göz önünde bulundurduğumuzda, fiyatın 12 bin euro'nun üzerinde olması bekleniyor. Göstergeler bunu gösteriyor" dedi.
Elde edilen gül yağının dünya üzerinde birçok ülkeye ihraç edildiğini söyleyen Koçak, "Fransa başta olmak üzere İngiltere, Amerika, Hindistan ve belli aralıklarla Japonya'ya ihracat yapıyoruz. En yoğun merkez Fransa olarak biliniyor."
"Çünkü kozmetik ve parfümeri sanayinin en büyük esans firmaları o bölgede olduğu için yoğunluk olarak Fransa'ya ihraç ediliyor. Bu saydığımız ülkelere de yıl içerisinde belli miktarlarda ihracatlar yapılıyor" açıklamalarında bulundu.
