4 Aralık 2021 Cumartesi
İstanbul Hava durumu İstanbul 12°C
Doviz verileri
  • DOLAR
  • EURO
  • ALTIN

Canan Karatay haklı çıktı!

ABD’de yeni ortaya çıkarılan tarihi belgeler, şeker şirketlerinin 1960’larda bilim adamlarına para ödeyerek kalp hastalıklarında “doymuş yağları” günah keçisi yaptığını gösteriyor.

Haber Giriş: 14 Eylül 2016 Çarşamba - 10:52
Son Güncelleme: 14 Eylül 2016 Çarşamba - 10:43
Takip Et
Canan Karatay haklı çıktı!
+
Aa
-

California Üniversitesi araştırmacısı Stanton Glantz’ın ortaya çıkardığı belgeler, bugünABD Şeker Derneği olarak bilinen Şeker Araştırma Vakfı’na ait. Belgeler, 1967’de yapılan ve bugün bile referans olarak kullanılan bir araştırmaya ilgili.

JAMA Internal Medicine tıp dergisinde yayınlanan ve New York Times tarafından da haberleştirilen belgelere göre söz konusu kuruluş, şeker ve yağların kalp hastalıkları üzerindeki etkisini araştıran Harvard Üniversitesi’nin üç uzmanına 50 bin dolar ödemiş.

Bu araştırma, şeker ve kalp sağlığı arasında ciddi bir bağlantının bulunmadığını, kalp hastalıklarından doymuş yağların sorumlu olduğunu savunuyordu.

Söz konusu araştırmayı yapan uzmanlar bugün hayatta değil.

Günümüzde Harvard’ın beslenme bölümünü yöneten Dr. Walter Willett ise şöyle diyor: “Bugün elimizde olan verilere bakarak, rafine karbonhidratların ve özellikle şekerle tatlandırılmış içeceklerin kalp hastalıklarında risk faktörleri olduğunu, ancak gıdadaki yağ tiplerinin de çok önemli olduğunu göstermiş durumdayız.”

New York Times’a göre gıda endüstrisinin, beslenme bilimi üstündeki etkisi bugün de sürüyor.

 

 

 

 

 

 

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. (!) işaretine tıklayarak yorumla ilgili şikayetinizi editöre bildirebilirsiniz.

İsveç'te Malmö şampiyon oldu
İsveç'te Malmö şampiyon oldu
İsveç'te Malmö şampiyon oldu
Libya'da toplu mezarlar ortaya çıkmaya devam ediyor
Libya'da toplu mezarlar ortaya çıkmaya devam ediyor
Libya'da toplu mezarlar ortaya çıkmaya devam ediyor
Tahkim Kurulu'ndan İrfan Can Kahveci için karar çıktı
Tahkim Kurulu'ndan İrfan Can Kahveci için karar çıktı
Tahkim Kurulu'ndan İrfan Can Kahveci için karar çıktı
Semih Saygıner 7. kez dünya şampiyonu oldu
Semih Saygıner 7. kez dünya şampiyonu oldu
Semih Saygıner 7. kez dünya şampiyonu oldu
Kenya'da düğün otobüsü suya gömüldü. En az 20 ölü
Kenya'da düğün otobüsü suya gömüldü. En az 20 ölü
Kenya'da düğün otobüsü suya gömüldü. En az 20 ölü
İsrail, Doğu Kudüs'te bir Filistinliyi öldürdü
İsrail, Doğu Kudüs'te bir Filistinliyi öldürdü
İsrail, Doğu Kudüs'te bir Filistinliyi öldürdü
Fenerbahçe'den Paola Egonu'ya rekor teklif
Fenerbahçe'den Paola Egonu'ya rekor teklif
Fenerbahçe'den Paola Egonu'ya rekor teklif