Safran, boyadan yemeklere, kozmetikten ilaçlara kadar birçok alanda kullanılıyor. Ayrıca hafızayı güçlendirme, astım ve solunum yolu hastalıkları, sindirim ve diş eti sağlığını destekleme gibi etkileri bulunuyor.
Hücreleri yeniliyor mışıl mışıl uyutuyor. Osmanlı'nın vazgeçilmezi milli bitkinin kilosu şok etti
UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan milli bitkinin kilosu 250 bin TL'den satılıyor. Bitkinin hücreleri yenilediği, insanı sakinleştirdiği, uykusuzluğa iyi geldiği açıklandı. 1 kilo ürün elde edebilmek için 510 bin lifin toplanması gerektiği belirtildi.
Son Güncelleme:
Haberi Paylaş
1
8
Safranın ekimi Ağustos ayında yapılırken, hasadı Ekim-Kasım aylarında gerçekleşiyor. Bitkinin boyu 15-30 santimetre uzunluğa ulaştığında safran toplanıyor.
2
8
Safranbolu, 3 bin 500 yıllık geçmişiyle önemli bir safran üretim merkezi olarak biliniyor. Bizans döneminde Batı Anadolu’da ticareti yapılan ve Osmanlı döneminde de değerini koruyan safran, “milli bitki” ünvanını alırken Avrupa Birliği Komisyonu tarafından coğrafi işareti tescillendi.
3
8
Safranın yüksek fiyatı, toplama zorluğundan kaynaklanıyor. 1 gram safranın fiyatı 250 TL’dir ve 1 kilogram safran elde edebilmek için 510 bin lif toplanması gerekiyor.
4
8
İsmail Yılmaz, safran soğanının Ağustos ayında dikilmesinin en uygun zaman olduğunu belirtiyor. Bir dönüme yaklaşık 200 kilogram safran soğanı dikimi yapılırken, ilk dikimde 8 dönüm alandan 1 kilogram safran elde edilebilir.
5
8
İkinci yıl dört dönüm alandan, üçüncü yıl ise bir dönüm alandan 1 kilogram safran elde edilebilir. Toplamda 1 kilogram safran için yaklaşık 170 bin çiçekten 510 bin kırmızı lif toplanır.
6
8
Safranın tadından ziyade şifası için kullanıldığını belirten Yılmaz, bitkinin hücre yenileyici, sakinleştirici, uykusuzluğa iyi gelen, metabolizmayı hızlandıran ve vücut direncini artıran özelliklere sahip olduğunu vurguluyor.
7
8
Safran, kanser tedavisinde ve Alzheimer hastalığında da kullanılıyor. Ayrıca gözdeki sarı noktada ve depresyon tedavisinde etkili olabilir.
8
8
Kaynak:
İHA