İbn-i Sina, şalgamı sadece tıbbî anlamda değil, aynı zamanda sağlıklı yaşam için önemli bir gıda maddesi olarak kabul etti.
İbn-i Sina’nın "El-Kanun fi't-Tıbb" adlı eserinde, şalgamın mideyi rahatlatıcı ve sindirim sistemini destekleyici özellikleri üzerinde durulmuş, bu besinin sağlık üzerindeki mucizevi etkilerinden bahsedildi.
İbn-i Sina şalgamı, "sağlık verici" ve "vücut dengesini koruyucu" olarak tanımlamış, "şalgamın mideyi güçlendirdiğini, böbrekleri koruduğunu ve vücuda yararlı etkiler sunduğunu" belirtti. Ayrıca, bu gıda maddesinin vücut ısısını dengelemeye, toksinleri atmaya ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olduğunu vurguladı.
MODERN ARAŞTIRMALARLA DESTEKLENEN İBN-İ SİNA'NIN KEŞFİ
Son yıllarda yapılan bilimsel araştırmalar, İbn-i Sina’nın şalgamla ilgili tespitlerinin doğru olduğunu ortaya koydu.
Şalgam, içerdiği vitamin ve mineral çeşitliliği sayesinde, günümüzde modern tıbbın da dikkatini çekti.
Bir beslenme uzmanı ve şalgam üzerine yapılan çalışmaları inceleyen bir araştırmacı olan Dr. Michael Green, "Şalgam, yüksek miktarda C vitamini, kalsiyum, potasyum ve folik asit içerir. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde vücudun serbest radikalleri temizlemesine yardımcı olur" dedi.
1 kaşık tüketmek bile yetiyor. İbni Sînâ'dan hafızaya iyi gelen baharat tavsiyesi
Dr. Green, şalgamın özellikle mideyi yatıştırıcı etkisi hakkında şunları söyledi:
"Şalgam, sindirim sistemini destekleyici özellikleriyle bilinir. Kabızlık gibi sorunları çözmede etkili olabilir. Ayrıca, mideyi rahatlatıcı ve gazı giderici özellikleri sayesinde mide problemleri yaşayan bireyler için de faydalı olabilir."
ŞALGAMIN BÖBREK VE KALP SAĞLIĞINA FAYDALARI
İbn-i Sina’nın şalgamı böbrek sağlığını destekleyen bir besin olarak görmesinin de bilimsel bir dayanağı bulunuyor.
Prof. Dr. Sarah Williams, böbrek sağlığı üzerine yaptığı araştırmalarda şalgamın böbrek fonksiyonlarını iyileştirici etkisini vurgulayarak şunları söyledi:
"Şalgam, potasyum açısından zengindir ve bu, böbreklerin sağlıklı bir şekilde çalışmasını destekler. Potasyum, böbreklerin sodyum dengesini sağlamakta kritik bir rol oynar, bu da genel böbrek fonksiyonlarını iyileştirir."
Aynı zamanda, şalgamın kalp sağlığına da faydalı olduğu bilinmektedir. İçerdiği potasyum, kalp kaslarının sağlıklı çalışmasına yardımcı olur ve kan basıncının düzenlenmesine katkı sağlar.
Kardiyolog Dr. Jane Thompson, şalgamın kalp sağlığı üzerindeki etkilerine dair şu değerlendirmeyi yaptı:
"Şalgam, kalp hastalıkları riskini azaltabilecek özelliklere sahiptir. Potasyumun kalp üzerindeki düzenleyici etkisi ve antioksidan özellikleri, damar sağlığını destekler ve hipertansiyon gibi kalp rahatsızlıklarının önlenmesine yardımcı olabilir."
ŞALGAMIN DİĞER SAĞLIK FAYDALARI
Şalgam, aynı zamanda metabolizmayı hızlandırarak zayıflama sürecini destekleyebilir.
Prof. Dr. Alan Smith, beslenme uzmanı, şalgamın bu alandaki etkilerini şöyle açıkladı:
"Şalgam, düşük kalorili ve lif bakımından zengin bir sebzedir. Bu özellikleri, sindirimi düzenleyerek, vücudun yağ yakmasını destekler ve zayıflama sürecini hızlandırır. Şalgam, ayrıca bağırsak sağlığını iyileştiren prebiyotik özelliklere sahip olduğundan, sindirim sistemine de fayda sağlar."
Bağışıklık sistemini güçlendiren ve cilt ile göz sağlığını koruyan şalgam, saç dökülmesini engellemeye yardımcı olabilir.
Dermatolog Dr. Emily Adams, şalgamın cilt üzerindeki etkilerini şu şekilde aktardı:
"Şalgamın içeriğindeki vitaminler ve mineraller, cilt hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olabilir. Ayrıca, şalgam, göz sağlığını koruyabilen A vitamini açısından da zengindir."
ŞALGAMIN GÜNLÜK HAYATTA KULLANIMI
Şalgam, farklı şekillerde tüketilebilen besinlerden biri. Çiğ olarak tüketilebileceği gibi, çeşitli yemeklerde de kullanılabilir. Şalgam çorbası, salatalara eklenerek ya da tek başına meze olarak da oldukça popüler. Ayrıca, şalgam suyunun da sağlık üzerinde faydalı etkileri olduğu gösterildi.
Dr. Green, şalgamın günlük beslenmeye dahil edilmesinin önemini vurguladı:
"Şalgam, vücudun ihtiyaç duyduğu birçok vitamini ve minerali içerdiği için, düzenli olarak tüketilmesi gereken bir besindir. Sağlık açısından bu kadar faydalı bir gıdayı diyetinize dahil etmek, uzun vadede sağlığınız üzerinde çok olumlu etkiler yaratacaktır."
Çocukların bağışıklık sistemi için spor yapmanın faydaları! Uzmanlardan ailelere uyarılar
İBN-İ SİNA'NIN BİN YIL ÖNCEKİ KEŞFİ MODERN TIPTA ONAYLANDI
İbn-i Sina'nın zamanında övgüyle bahsettiği şalgam, günümüzde bilimsel araştırmalarla desteklenen ve sağlık üzerinde çok sayıda fayda sağlayan bir besin haline geldi.
Mide ve böbrek sağlığını koruma, kalp hastalıkları riskini azaltma, bağışıklık sistemini güçlendirme gibi etkileriyle şalgam, sadece doğal bir gıda maddesi olmanın ötesinde, modern tıbbın da faydalandığı mucizevi bir besin kaynağı.
