Hipertansiyon, genelde orta yaş üzeri kişilerde görülen bir hastalıkken ancak gençlerde de görülmeye başladı. Hal böyle olunca tansiyon ve damar tıkanıklığı gibi hastalıklara iyi gelen doğal besinler de sıkça araştırılmaya başlandı.
Yapılan araştırmalar, pancarın içeriğinde bulunan nitrikoksit adlı maddenin damar esnekliğini artırdığını ve kan dolaşımını rahatlattığını ortaya koydu.
Araştırmanın sonucu şöyle açıklandı:
Her gün bir bardak pancar suyu tüketmek, takip eden 24 saat boyunca tansiyonun düzenli seyretmesine yardımcı oluyor.