Mehmet ALTAŞ - TEKİRDAĞ / YENİÇAĞ
Türkiye'nin çeşitli yörelerine has ürünler, coğrafi işaret almaya devam ediyor. Coğrafi işaret alan illerimizden sonuncusu Kırklareli oldu.
Elde edilen bilgilere göre Kırklareli Ticaret Sanayi ve Ticaret Odası ile Ticaret Borsası tarafından yürütülen ortak çalışmalar sonucunda, Kırklareli peynirinin Türk Patent Kurumu'ndan coğrafi işaret aldığı öğrenildi. Söz konusu haberin kentte sevinç ile karşılandığı ve beyaz peynirin patentinin alınmasının, kente önemli faydaları olacağı kaydedildi.
Beyaz peynirin işaret alma sürecinde Kırklareli Üniversitesi Öğretim üyeleri Ali Çakı, Osman Aşkın ve Buket Aşkın'ın da katkıları olduğu aktarıldı.
