Sizin yerinize acı biberin tadına o bakacak. Taylandlı bilim insanları geliştirdi

Sizin yerinize acı biberin tadına o bakacak. Taylandlı bilim insanları geliştirdi
Tayland'da bilim insanları, tadına bakmadan biberlerin ne kadar acı olduğunu gösteren, yeni bir uygulama geliştirdi. Chilica-Pod adı verilen cihaz, biberlerin acı miktarını algılıyor ve bunu USB-C bağlantısıyla telefonunuza aktarıyor. Profesör Limbut, “Test noktasında biber örneklerinde acı seviyesini doğrudan tespit etmek için taşınabilir bir elektrokimyasal sensör tasarlayıp imal ettik” dedi. 

Sözcü'nün haberine göre, Taylandlı bilim adamlarının geliştirdiği Chilica-Pod, satışa çıktığında “Of bu biber de çok acıymış” yakınmalarını ortadan kaldırabilir. Telefonunuza C tipi USB ile bağlayacağınız cihaz etanol ile karıştırılmış, değiştirilebilir kağıt tabanlı sensörlere sahip.  Chilica-Pod adlı cihaz küçük bir cebe sığabiliyor.

Tayland Songkla Üniversitesi Profesörü Warakor Limbut’un liderliğini yaptığı geliştirici ekip tarafından geliştirilen cihaz özellikle gurmelerin hayatını kolaylaştırabilir. Profesör Limbut, “Test noktasında biber örneklerinde acı seviyesini doğrudan tespit etmek için taşınabilir bir elektrokimyasal sensör tasarladık ve imal ettik” diyor.

Ayrıca ekip, bu sensöre bir damla seyreltilmiş biber acısı eklediğinde bileşik oksidasyon ve indirgeme reaksiyonlarına girdiğini ve cihazın algılayabileceği bir elektrik akımı üretti. 

Sensörü optimize ettikten sonra, araştırmacılar bunu altı kurutulmuş biber örneğindeki acı konsantrasonlarını belirlemek için kullandılar. Etonolle eklenen acı biberden bir numune oluşturan ekip cihazın 7.5 ile 90 mikromolar arasında doğru ölçüm yaptığını belirledi.

Acı konsantrasyonu ne kadar yüksekse biberin acısının da uygulamada o kadar yüksek olduğu belirtiliyor. Bir defa ticarileştirilen bu teknoloji, benzer bir görünüme sahip ancak farklı acı değerlerine sahip olan biberleri fark etmeyi sağlayabiliyor.

yenicag-biber-02.jpgyenicag-biber-01.jpg

 

  • Yorumlar 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Günün Karikatürü
Yeniçağ karikatur / Emre Ulaş