Dyt. Nilüfer Tokgöz, turpun faydaları hakkında bilgi verdi.
Turpun faydaları nelerdir?
İçeriğindeki C vitamini sayesinde turp, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde etkilidir.
Soğuk algınlığı, öksürük, bronşit gibi hastalıklara karşı koruyucudur. Yüksek lif içeriği sayesinde uzun süreli tokluk hissi sağlar. Bu nedenle kilo kontrolü için idealdir.
Kabızlığa karşı faydalıdır. Kabızlık problemi yaşayanlar rahatlıkla tüketebilir.
İçeriğindeki aktif bileşenler sayesinde kansere karşı koruyucu etkiye sahiptir.
Turpun içerisinde hangi vitamin ve mineraller bulunur?
Turp;
C vitamini
Folik asit
Potasyum açısından zengindir.
Aynı zamanda yüksek oranda antioksidan aktiviteye sahip olan turp;
B6
B2 (Riboflavin)
Magnezyum
Kalsiyum kaynağıdır.
Turp nasıl tüketilmelidir?
Turpun taze olarak tüketilmesi daha fazla vitamin ve mineral alımı sağlamaktadır. Vitamin ve mineral kaybının önlenmesi için kesildikten hemen sonra tüketilmesi önerilmektedir.
Turpun yan etkileri var mıdır?
Fazla miktarda tüketilmesi bağırsak hareketlerini artırarak ishale sebep olabilir. Turpun gaz yapıcı özelliği vardır. Bu nedenle dikkatli tüketilmelidir.
İçerdiği yüksek oksalat sebebiyle turpun fazla miktarda tüketilmesi vücutta mineral kaybına yol açar. Çünkü oksalatlar, demir ve kalsiyum gibi değerli minerallerin atılmasına neden olur.
Gastrit ve ülser gibi mide rahatsızlıkları olan kişiler turp tüketmemelidir.
Kaynak:
Güven Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümünden
