Taner Yener
Hurma, özellikle Orta Doğu’da yetişen bir meyve türüdür. Besleyici ve enerji verici özellikleriyle bilinir. İçerisinde bol miktarda lif, potasyum, kalsiyum, B6 vitamini ve antioksidanlar bulunur.
Bu özellikleri sayesinde sindirim sistemini düzenler, enerji verir, beyin sağlığını destekler ve kalp sağlığını korur. Ayrıca, hurmanın üzerine limon sıkıp tüketmek, bu faydaları daha da artırabilir. Ancak her besin gibi, hurmayı da dengeli ve ölçülü bir şekilde tüketmek önemlidir.
HURMA NASIL SAKLANMALIDIR?
Hurma saklama yöntemleri hurmanın türüne (taze yaş hurma veya kuru hurma) bağlı olarak değişir:
TAZE YAŞ HURMA NASIL SAKLANIR?
Taze yaş hurma buzdolabının dondurucu kısmında saklanabilir.
Dışarıda kalırsa kısa sürede tüketilmesi gerekir, aksi durumda bozulur.
Dondurucuda uzun süre muhafaza edilebilir.
Yiyeceğiniz kadarını buzluktan çıkarın, 20-25 dakika bekletin.
KURU HURMA NASIL SAKLANIR?
Kuru hurma, buzdolabının sebzelik kısmında saklanabilir.
Kuru hurma, taze hurmaya göre daha uzun süre dayanır.
Bu sebeple buzlukta saklanması gerekmez.
Yemeden 4-5 dakika önce dolaptan çıkarmanız yeterlidir.
GENEL SAKLAMA İPUÇLARI
Hurmaları serin ve kuru bir yerde saklamak önemlidir.
Hava geçirmez bir kapta saklamak, nemin içeri girmesini engelleyerek bozulmayı önleyecektir.
Hurmaları güneş ışığından uzak tutmak da oldukça önemlidir.
Hurma yıkanabilir, fakat yıkandıktan hemen sonra bekletilmeden tüketilmelidir.
Bu yöntemler, hurmanın tazeliğini korumasına yardımcı olur. Ancak, her besin gibi, hurmayı da dengeli ve ölçülü bir şekilde tüketmek önemlidir.
HURMA VE LİMONUN FAYDALARI
Hurma ve limonun birleşimi, birçok hastalığa karşı koruma sağlar.
Gece yatmadan önce bir hurmanın üzerine limon sıkıp yemek, vücudunuzun kendini onarmasına ve enerji seviyenizi tüm gün boyunca yüksek tutmasına yardımcı olur.
HURMA VE LİMONUN BİRLEŞİMİNİN FAYDALARI NELERDİR?
Hurma, lif bakımından zengindir ve limonla birlikte tüketildiğinde bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur. Her gün limonlu hurma tüketirseniz, kabızlık sorunu yaşamazsınız.
Hurma, potasyum, kalsiyum ve magnezyum içerir, bu da kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur.
Uzmanlar, hurmanın kemikleri güçlendirdiğini ve limonla birlikte tüketildiğinde kemik erimesine karşı koruma sağladığını belirtiyor.
Hurma, vitamin ve antioksidanlar bakımından zengindir, bu da enerji seviyenizi yükseltir.
Hurma, beyin sağlığı için gerekli olan serotonin ve norepinefrin oluşumuna yardımcı olan B6 vitamini bakımından zengindir.
Limonla birlikte tüketildiğinde, stresle başa çıkmanıza yardımcı olur ve yaşlanmayı yavaşlatır.
Hurma, uzun süre tok tutar ve kan şekerinin aniden yükselmesini önler. Sindirimi düzenler ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Bu lezzetli meyve, kilo vermenize yardımcı olur.
Hurma, potasyum kaynağıdır ve ölçülü tüketildiğinde kalp sağlığınızı korur.
HURMA NASIL DOĞRU BİR ŞEKİLDE KESİLİR?
Hurma kesmek oldukça basittir. İşte adım adım bir rehber:
-Hurmayı yıkayın ve kurulayın.
-Keskin bir bıçak kullanın.
-Hurmayı uzunlamasına ikiye kesin.
-Çekirdeği çıkarın.
- İhtiyacınıza göre daha küçük parçalara ayırın.
Bununla birlikte, hurmayı doğru bir şekilde kesmek, genellikle hurmayı tüketme şeklinize bağlıdır. Örneğin, bazı diyetlerde, hurmaları ortadan ikiye kesip suya bırakmanız önerilir. Bu, hurmanın bağırsak yumuşatıcı ve ishal yapıcı etkisi olan laksatif etkisini artırır.
Her durumda, keskin bir bıçak kullanmak ve dikkatli olmak önemlidir. Hurma oldukça yapışkan olabilir ve bıçağı sık sık temizlemek gerekebilir. Ayrıca, hurmanın içindeki çekirdek oldukça serttir, bu yüzden onu çıkarırken dikkatli olun.
HURMA NASIL DAHA LEZZETLİ HALE GETİRİLİR?
Hurma, doğal olarak oldukça lezzetli bir meyvedir, ancak farklı tarifler ve kombinasyonlarla daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
İşte bazı öneriler:
-Hurma Topları: Hurmaları belirli bir süre suda bekletip yumuşattıktan sonra blender içine atabilirsiniz. Üzerine az kakao ve kırılmış fındık ekleyip homojen hale gelinceye kadar karıştırabilirsiniz. Karışımı ufak toplar haline getirip Hindistan cevizine batırabilirsiniz.
-Hurma Dolması: Hurmaları boyuna kesip çekirdeklerini ayıklayabilirsiniz. İçine ceviz, kayısı ve üzüm karışımı ekleyip Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
-Hurma Özü: Hurmaları yıkayıp çekirdeklerini çıkarabilir ve dilimleyebilirsiniz. Daha sonra mutfak robotundan geçirip sıvı hale getirebilirsiniz.
-Hurma ve Yoğurt: Hurma ve yoğurt birleşimi de oldukça lezzetli bir seçenektir.
Farklı Hurma Çeşitleri Deneyin: Farklı hurma çeşitlerini denemek de hurmanın lezzetini artırabilir.
Meşruk hurması, İran hurması, Tunus hurması ve Ravtana yaş hurması gibi çeşitli hurma türleri bulunmaktadır.
Bu tarifler, hurmanın lezzetini artırmanın yanı sıra, sağlık açısından da faydalıdır. Ancak, her besin gibi, hurmayı da dengeli ve ölçülü bir şekilde tüketmek önemlidir.
