Bu yıl tarlada kilosu 30 kuruşa kadar düşen üzüm, “pestil, bandırma ve pekmez” olarak işlenince değer kazanıp, kilosu 6 ile 25 TL arasında değişen fiyatlarla müşteri buluyor. Türkiye’nin yaş sebze ve meyve ambarlarından Mersin’in “Tarsus Beyazı” ile ünlü yöresi Tarsus ile Çamlıyayla ilçelerinde, köylü kadınlar, elde kalan üzümü işleyerek ekonomiye kazandırıyor. Yörede, hemen hemen her evde, ipe dizilmiş cevizin nişasta ile kaynatılmış üzüm suyuna batırılmasıyla yapılan bandırma üretilerek tüketiciye sunulmak üzere Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor.
