çam fıstığı

Akbelen’den sonra Türkiye’nin en iyi doğal fıstık çamı ormanını da katledecekler Muğla Akbelen’deki ağaç kıyımının ardından İzmir’deki çamfıstığıyla ünlü Kozak Yaylası’na da kıyacaklar.

Künarın fiyatı altınla yarışıyor kabuğu bile satılıyor Aydın’da dağlık alanlarda sıkça dikilip yetiştirilmeye başlanan çam fıstığı diğer adıyla künarın toptan kilosu 650 TL'den satılıyor. Künarın her şeyi satılıyor diyenler "Kabuğununu kilosu bile 40 kuruş civarında" dediler.

Çam fıstığı altınla yarışıyor. Yastık altına artık altın değil çam fıstığı atılacak Gıda ürünlerinde yaşanan fahiş zamlar en temel gıda maddelerinde bile hissedilir oldu. Dolma, pilav, tatlı, salata, helva ve börek gibi yemeklerin vazgeçilmez lezzeti çam fıstığının kilogramı yapılan son zamlarla beraber 1000 liraya satılıyor. Aynı ürünün Almanya’da ise kilogram satış fiyatı 53 Euro.

Kilosu 600 lirayı buldu. Önlem alınmazsa daha da kötü olacak Hava koşulları açısından Türkiye'de yetişen ürünler arasında bulunan çam fıstığının fiyatı, üretimdeki yüzde 70 azalma nedeniyle uçtu. Üreticiler, gerekli önlemlerin alınmaması durumunda çam fıstığı kilosunun daha da pahalanacağını söylüyor.

Dağda yetişiyor kilosunu 400 liradan satıyor. Gezerken gördü mesleği oldu Çanakkale'nin Bayramiç ilçesinde oturan İbrahim Demirsöz (45), motosikletiyle Kaz Dağları'nda gezerken fıstık çamı ağaçlarından düşen ve yok olan bu değeri görünce çam fıstığı toplama işine girdi. Demirsöz, yıllardır ağaçlardan topladığı çam fıstığı kozalaklarından çıkardığı kabuklu fıstıkları kilosu 80 liradan, iç fıstığı ise kilosu 400 liradan satıyor.