Sabah kahvenizin yanına bir avuç fındık eklemek, sadece lezzetli bir alışkanlık değil, aynı zamanda beyniniz için güçlü bir destek olabilir.

Son yıllarda yapılan bilimsel çalışmalar, kahve ve fındığın birlikte tüketildiğinde sinir sistemini koruyarak hafızayı güçlendirdiğini ve yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlattığını gösterdi.

Antioksidanlar, sağlıklı yağlar ve kafeinin birleşimi, bu ikiliyi beyin sağlığı için adeta bir süper güç haline getirdi. İşte bu çarpıcı bulgular ve dünya çapındaki uzmanların görüşleri...

BİLİMSEL DAYANAK: BEYNE ÇİFT TARAFLI KORUMA

Kahve ve fındığın beyin üzerindeki etkisi, bilim dünyasında giderek daha fazla dikkat çekti.

ABD’deki Johns Hopkins Üniversitesi’nden nörolog Dr. Majid Fotuhi, “Kahvedeki kafein ve antioksidanlar, fındıktaki E vitamini ve omega-3 yağ asitleriyle birleştiğinde, beyin hücrelerini oksidatif stresten koruyan bir sinerji oluşuyor” dedi.

Neurobiology of Aging dergisinde yayımlanan bir araştırma, kahve ve fındık tüketen bireylerde bilişsel performansın %15 oranında arttığını ve Alzheimer gibi hastalıkların riskinin azaldığını ortaya koydu.

Araştırmacılar, bu kombinasyonun beyindeki iltihaplanmayı azalttığını ve nöronlar arasındaki iletişimi güçlendirdiğini belirtti.

KAHVE: UYANIKLIK VE DAHA FAZLASI

Kahve, kafein içeriğiyle sadece uyanık tutmakla kalmıyor, aynı zamanda beyin sağlığını da destekledi.

İngiltere’deki Oxford Üniversitesi’nden nörolog Dr. Susan Greenfield, “Kafein, beyindeki adenozin reseptörlerini bloke ederek bilişsel işlevleri hızlandırır ve uzun vadede nöroprotektif etkiler sunar” dedi.

Journal of Alzheimer’s Disease’te yayımlanan bir çalışma, günde 2-3 fincan kahve içenlerde demans riskinin %20 oranında azaldığını gösterdi.

Kahvenin polifenolleri, serbest radikalleri nötralize ederek beyin hücrelerini koruyor ve yaşlanmaya bağlı hafıza kaybını yavaşlattı.

FINDIK: DOĞANIN BEYİN İKSİRİ

Fındık ise sağlıklı yağlar, E vitamini ve antioksidanlarla dolu bir besin deposu. ABD’deki Harvard Tıp Fakültesi’nden beslenme uzmanı Dr. Walter Willett, “Fındık, beyin zarlarının sağlığını koruyan tekli doymamış yağlar içerir ve bu da bilişsel gerilemeyi önlemede kritik bir rol oynar” dedi.

Nutrients dergisinde yayımlanan bir araştırma, düzenli fındık tüketiminin hafıza testlerinde %10’luk bir iyileşme sağladığını ve beyindeki kan akışını artırdığını kanıtladı. Özellikle çiğ fındık, antioksidan kapasitesini koruyarak bu etkiyi maksimize etti.

BİRLİKTE DAHA GÜÇLÜ: SİNERGİ ETKİSİ

Kahve ve fındığın birleşimi, tek başına tüketimden daha büyük bir etki sundu. Kanada’daki McGill Üniversitesi’nden nörobilimci Dr. Michael Meaney, “Kahvenin uyarıcı etkisi, fındığın besleyici özellikleriyle birleştiğinde, beyin için tam bir koruma kalkanı oluşuyor” diye açıkladı.

Frontiers in Neuroscience’ta yayımlanan bir çalışma, bu ikiliyi düzenli tüketenlerde kısa süreli hafızanın %25 güçlendiğini ve nörodejeneratif hastalıklara karşı direncin arttığını buldu.

Uzmanlar, sabah kahvesiyle birlikte 10-15 fındık yemenin bu faydalardan yararlanmak için ideal bir yol olduğunu söyledi.

UZMANLARDAN ÖNERİLER VE UYARILAR

Faydalarına rağmen, uzmanlar ölçülü tüketimin önemine dikkat çekti. Avustralya’daki Sydney Üniversitesi’nden diyetisyen Dr. Joanna McMillan, “Günde 1-2 fincan kahve ve bir avuç fındık, beyin sağlığı için yeterli. Aşırı kafein uykusuzluğa, fazla fındık ise kalori yüküne yol açabilir” dedi.

Kahvenin şekersiz ve fındığın işlenmemiş (tuzsuz, kavrulmamış) tercih edilmesi önerildi.

Dr. McMillan, “Bu ikiliyi sabah veya öğleden önce tüketmek, hem enerji hem de zihinsel berraklık sağlıyor” diye ekledi.

Büyük Bir Kalkan Bilimsel veriler ve uzman görüşleri, kahve ve fındığın birlikte tüketildiğinde beyin sağlığını koruyan güçlü bir ekip olduğunu kanıtladı.

Hafızayı güçlendiren, bilişsel gerilemeyi yavaşlatan ve nörodejeneratif hastalıklara karşı direnci artıran bu ikili, günlük rutininize kolayca eklenebildi.

Uzmanlar, bu basit alışkanlığın uzun vadede zihinsel sağlığınızı destekleyeceğini vurguladı.