Kalp hastalıkları, dünya genelinde ölüm nedenleri arasında ilk sıralarda yer aldı. Ancak uzmanlar, doğru beslenme alışkanlıklarıyla bu riskin azaltılabileceğini belirtti.
Kardiyologların kahvaltı sofralarında olmazsa olmaz dediği üç besin, bilimsel araştırmalar ve uluslararası uzman görüşleriyle destekleniyor: Yulaf, ceviz ve yumurta.
Bu üçlü, hem lezzetli hem de kalp sağlığını güçlendiren özellikleriyle öne çıktı.
İşte bu besinlerin bilimsel dayanakları ve uzmanlardan çarpıcı açıklamalar…
Yulaf: Kolesterolün Doğal Düşmanı
Yulaf, lif açısından zengin yapısıyla kardiyologların favorisi. Özellikle beta-glukan adı verilen çözünür lif, kolesterol seviyelerini düşürmede etkili.
Harvard Tıp Fakültesi’nden kardiyolog Dr. Dariush Mozaffarian, “Yulaf, kötü kolesterolü (LDL) bağlayarak kan dolaşımından uzaklaştırır ve damar sağlığını korur” dedi.
The American Journal of Clinical Nutrition’da yayımlanan bir çalışma, günde 3 gram beta-glukan içeren yulaf tüketen bireylerde LDL kolesterolün %7 oranında azaldığını ortaya koydu.
Yulaf, düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini de dengeliyor, bu da diyabet riskini azaltarak kalbi dolaylı yoldan korudu.
Uzmanlar, sabahları bir kase yulaf ezmesi veya yulaflı smoothie’yi önerdi.
Ceviz: Omega-3’ün Kalp Dostu Kaynağı
Ceviz, doymamış yağ asitleri ve omega-3 içeriğiyle kalp sağlığı için vazgeçilmediğinin altı çizildi.
İngiltere’deki Oxford Üniversitesi’nden beslenme uzmanı Dr. Rhiannon Lambert, “Ceviz, iltihaplanmayı azaltarak damarların elastikiyetini koruyor ve kalp krizi riskini düşürüyor” açıklamasında bulundu.
Journal of Nutrition’da yayımlanan bir araştırma, haftada 4-5 porsiyon ceviz tüketenlerde kalp hastalığı riskinin %19 azaldığını gösterdi.
Ceviz, aynı zamanda E vitamini ve antioksidanlar açısından zengin; bu da hücre hasarını önleyerek yaşlanmayı yavaşlattı.
Kahvaltıda bir avuç ceviz veya yulafın üzerine eklenmiş birkaç ceviz tanesi, hem lezzet katıyor hem de kalbinizi güçlendirdiğinin altı çizildi.
Yumurta: Protein ve Vitamin Deposu
Yumurta, uzun yıllar kolesterol endişesiyle tartışma konusu olsa da son araştırmalar bu besinin kalp dostu olduğunu kanıtladı.
ABD’deki Cleveland Clinic’ten kardiyolog Dr. Steven Nissen, “Haftada 3-4 yumurta tüketimi, kalp sağlığı üzerinde olumsuz bir etki yaratmıyor; aksine, kaliteli protein ve B12 vitaminiyle kalbi destekliyor” dedi.
European Journal of Nutrition’da yayımlanan bir çalışma, düzenli yumurta tüketen bireylerde HDL (iyi kolesterol) seviyelerinin arttığını ve tokluk hissi sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olduğunu ortaya koydu. Haşlanmış veya omlet şeklinde tüketilen yumurta, kahvaltıda hem pratik hem de besleyici bir seçenek.
UZMANLARDAN ORTAK ÇAĞRI: DENGELİ BESLENME ŞART
Kardiyologlar, bu üç besinin mucizevi bir ilaç olmadığını, ancak dengeli bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde kalp sağlığına önemli katkılar sağladığını vurguladı.
Dr. Mozaffarian, “Yulaf, ceviz ve yumurta, düşük glisemik indeksleri ve sağlıklı yağ içerikleriyle kan şekerini ve kolesterolü dengeleyerek damar sağlığını koruyor. Ancak işlenmiş gıdalardan uzak durmak ve düzenli egzersiz yapmak da kritik” uyarısında bulundu.
Benzer şekilde, Dr. Lambert, bu besinlerin çiğ veya az işlenmiş formda tüketilmesini önerdi:
“Yulafı şekerli hazır paketlerden değil, doğal haliyle tercih edin. Cevizi tuzsuz, yumurtayı ise yağda kızartmak yerine haşlayarak tüketin.”
BİLİMSEL VERİLERLE DESTEKLENEN FAYDALAR
Yulaf: The Lancet’te yayımlanan bir meta-analiz, lif zengini diyetlerin kalp krizi riskini %24 azalttığını gösterdi.
Ceviz: Circulation dergisindeki bir çalışma, omega-3 açısından zengin besinlerin damar sertleşmesini %30 oranında önlediğini doğruladı.
Yumurta: Nutrients dergisinde yayımlanan bir araştırma, yumurtanın içerdiği kolin maddesinin beyin ve kalp sağlığını desteklediğini kanıtladı.
Şifa diye tüketilen iki besin zehir saçıyor! Bu gıdaları herkes yiyor
SOFRANIZDA YER AÇIN!
Kalp sağlığınızı korumak için pahalı takviyelere veya karmaşık diyetlere gerek olmadığının altı çizildi.
Yulaf, ceviz ve yumurta gibi doğanın sunduğu bu basit ama güçlü besinler, bilimsel araştırmalarla kanıtlanmış faydalarıyla kahvaltı sofranızda yer almayı hak etti.
Kardiyologların ortak önerisi, bu üçlüyü düzenli olarak tüketerek hem kalbinizi hem de genel sağlığınızı güçlendirmeniz önerildi.
