Kalp ve damar hastalıkları, dünya genelinde ölüm nedenleri arasında ilk sıralarda yer aldı. Ancak bilimsel araştırmalar, doğanın sunduğu bazı besinlerin bu riskleri önemli ölçüde azalttığını gösterdi.

Ispanak, ceviz ve nohut, damar sağlığını destekleyen, kolesterolü dengeleyen ve kalp krizine karşı koruma sağlayan özellikleriyle uzmanların radarında. Bu üçlü, hem lezzetli hem de ekonomik bir şekilde kalp sağlığını güçlendirmek için sofralarda yerini aldı.

BİLİMSEL KANITLARLA DESTEKLENEN SÜPER BESİNLER

Harvard Tıp Fakültesi’nden kardiyolog Prof. Dr. Deepak Bhatt, ıspanağın damar sağlığı üzerindeki etkilerine dikkat çekti:

“Ispanaktaki nitratlar, damarları gevşeterek kan akışını iyileştiriyor ve tansiyonu düşürüyor. 100 gram ıspanak, günlük magnezyum ihtiyacının yaklaşık yüzde 25’ini karşılıyor ve antioksidanlarla damar duvarlarını güçlendiriyor.”

Journal of the American College of Cardiology’de yayımlanan bir araştırma, günde 30 gram ceviz tüketenlerde damar elastikiyetinin yüzde 15 iyileştiğini ve kalp hastalığı riskinin azaldığını ortaya koydu.

Ceviz, omega-3 yağ asitleri ve E vitamini içeriğiyle kan pıhtılaşmasını önleyerek damar tıkanıklığına karşı etkili bir kalkan oluşturdu.

Nohut ise lif ve bitkisel protein zenginliğiyle öne çıktı. Avustralya’daki Sydney Üniversitesi’nden diyetisyen Dr. Rosemary Stanton, “Nohuttaki çözünür lif, kolesterolü bağlayarak damar tıkanıklığını önlüyor ve kan akışını düzenliyor” dedi.

The American Journal of Clinical Nutrition’da yer alan bir çalışma, düzenli nohut tüketiminin damar sertliği riskini azalttığını ve kan lipidlerini iyileştirdiğini kanıtladı. 100 gram haşlanmış nohut, 7 gram protein ve 6 gram lif içererek hem doyurucu hem de kalp dostu bir seçenek sundu.

UZMANLARDAN ÖNERİLER: DOĞAL VE İŞLENMEMİŞ TÜKETİN

European Journal of Preventive Cardiology’de yayımlanan bir çalışma, ıspanaktaki nitratların damar genişlemesini destekleyerek kan basıncını yüzde 10 düşürdüğünü gösterdi.

Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology dergisi ise cevizin damar iç yüzeyindeki iltihabı azaltarak tıkanıklık riskini düşürdüğünü doğruladı.

Nutrients dergisi, nohuttaki yüksek lif içeriğinin kolesterol seviyelerini dengeleyerek damar sağlığını koruduğunu belirtti.

Prof. Dr. Bhatt, “Bu besinlerin işlenmemiş ve doğal halleriyle tüketilmesi, maksimum fayda sağlıyor. Ispanağı salata veya smoothie’lerde, cevizi çiğ veya hafif kavrulmuş, nohutu ise haşlanmış olarak tercih edin” önerisinde bulundu.

KALP SAĞLIĞI İÇİN PRATİK ÇÖZÜMLER

Uzmanlar, bu üç besinin günlük diyete kolayca entegre edilebileceğini vurguladı.

Örneğin, ıspanakla hazırlanan bir salata, cevizle zenginleştirilmiş bir yoğurt veya nohuttan yapılan humus, hem lezzetli hem de sağlıklı seçenekler sunuyor.

Dr. Stanton, “Bu besinler, kalp krizine karşı proaktif bir adım atmanızı sağlar. Haftada birkaç kez düzenli tüketim, uzun vadeli sağlık faydaları sunar” dedi.

YAŞAM TARZI DEĞİŞİKLİKLERİYLE DESTEKLEYİN

Kardiyolog Dr. John Day, kalp sağlığını korumanın yalnızca beslenmeyle sınırlı olmadığını belirtti:

“Sebze ağırlıklı beslenme, düzenli egzersiz ve stresten uzak bir yaşam, kalp sağlığının temel taşlarıdır.”

Akdeniz tipi beslenme, bu besinleri zeytinyağı ve tam tahıllarla birleştirerek maksimum fayda sağladı. Ayrıca, işlenmiş gıdalardan, trans yağlardan ve aşırı tuzdan kaçınmak, plak oluşumunu önlemede kritik bir rol oynadı.

KALBİNİZİ DOĞAL YOLLA GÜÇLENDİRİN

Ispanak, ceviz ve nohut, bilimsel araştırmalarla desteklenen faydalarıyla kalp sağlığını korumanın en doğal yollarından birini sundu.

Uzmanlar, bu besinlerin düzenli tüketiminin damar tıkanıklığını önlediğini, kolesterolü dengelediğini ve genel yaşam kalitesini artırdığını vurguladı.

Prof. Dr. Bhatt, “Damar tıkanıklığı kader değil; doğru besinlerle bunu önleyebilirsiniz” diyerek bu üçlüyü sofralarınıza eklemeye çağırdı.