Lahana, mütevazı görünümüne rağmen sağlıklı beslenme ve kilo verme dünyasında bir süperstar olarak öne çıktı.
Metabolizmayı hızlandıran, yağ yakımını destekleyen ve sindirimi düzenleyen bu yeşil sebze, bilimsel araştırmalar ve uzman görüşleriyle adeta bir sağlık hazinesi olarak tanımlandı.
Lahana suyu, çorbası veya salatası fark etmeksizin, düzenli tüketimiyle vücudu toksinlerden arındırıyor ve kilo verme sürecini kolaylaştırdı.
İşte lahananın yağ yakımındaki etkileri ve bilimsel dayanakları…
LAHANA: DÜŞÜK KALORİ, YÜKSEK ETKİ
Lahana, düşük kalorili yapısıyla (100 gramda sadece 25 kalori) diyet listelerinin vazgeçilmezi. Yüksek lif içeriği, tokluk hissini artırarak aşırı yemeyi önledi.
İngiltere’deki Reading Üniversitesi’nden Beslenme Uzmanı Prof. Jeremy Spencer, “Lahana, lif açısından zengin olması sayesinde bağırsak hareketlerini düzenler ve metabolik hızı artırır. Bu, yağ yakımını destekleyen önemli bir faktör” dedi.
The American Journal of Clinical Nutrition’da yayımlanan bir çalışma, lif zengini sebzelerin düzenli tüketiminin vücut yağ oranını yüzde 10 azalttığını gösterdi. Lahana, bu özelliğiyle kilo kontrolünde doğal bir destek sundu.
Mütevazı sebzenin büyük gücü ortaya çıktı! Şifa saçan besin sofraların baştacı
YAĞ YAKIMINI HIZLANDIRAN BİLEŞENLER
Lahanadaki glukosinolatlar ve sülforafan gibi biyoaktif bileşenler, metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını teşvik etti.
ABD’deki Johns Hopkins Üniversitesi’nden Dr. Thomas Kensler, “Sülforafan, karaciğerin detoks enzimlerini aktive ederek vücudu toksinlerden arındırır ve yağ metabolizmasını destekler” dedi.
Food & Function dergisinde yayımlanan bir araştırma, lahana tüketiminin karın bölgesindeki yağ birikimini azalttığını ve insülin hassasiyetini iyileştirdiğini ortaya koydu. Ayrıca, lahananın C vitamini ve antioksidan içeriği, oksidatif stresi azaltarak kilo verme sürecini destekledi.
LAHANA SUYU VE ÇORBASI: BİLİMSEL DESTEK
Lahana suyu ve çorbası, yağ yakımını hızlandırmak isteyenler arasında popüler. Lahana suyunun diüretik etkisi, vücuttaki fazla suyu atarak şişkinliği azaltıyor. Avustralya’daki Monash Üniversitesi’nden Prof. Gary Williamson, “Lahana suyu, düşük kalorili bir içecek olarak metabolik hızı artırır ve detoks etkisi sağlar” dedi.
Nutrition Research’te yayımlanan bir çalışma, lahana çorbası diyeti uygulayan bireylerin 7 günde ortalama 2-4 kilo verdiğini, ancak bu kaybın büyük ölçüde su ve kas kütlesinden olduğunu belirtti.
Uzmanlar, lahana suyunun tek başına mucize yaratmadığını, dengeli bir diyetle desteklenmesi gerektiğini vurguladı.
Beyni turbo hıza çıkaran besinler! Zihni açıyorlar
KALP VE BAĞIRSAK SAĞLIĞINA BONUS
Lahananın faydaları yağ yakımıyla sınırlı değil. İçeriğindeki potasyum, kan basıncını düzenleyerek kalp sağlığını destekledi.
Harvard Tıp Fakültesi’nden Dr. Dariush Mozaffarian, “Lahana, antienflamatuar özellikleriyle damar sağlığını korur ve kolesterol seviyelerini dengeler” dedi. Ayrıca, fermente lahana (lahana turşusu), probiyotik içeriği sayesinde bağırsak florasını güçlendirdi. Gut dergisinde yayımlanan bir çalışma, probiyotik açısından zengin gıdaların bağırsak sağlığını iyileştirerek kilo kontrolüne katkıda bulunduğunu doğruladı.
NASIL TÜKETİLMELİ? UZMAN ÖNERİLERİ
Lahanadan maksimum fayda sağlamak için doğru pişirme ve tüketim yöntemleri önemli.
Diyetisyenler, “Lahanayı buharda hafif pişirin veya çiğ olarak salatalarda kullanın. Aşırı kaynatmak, besin değerlerini azaltabilir” dedi.
Lahana suyu için, taze yaprakları haşlayıp suyunu süzerek tüketebilirsiniz, ancak günde 1 bardakla sınırlı kalmak önerildi.
Lahana çorbası diyetinde ise protein ve sağlıklı yağlar eklenerek besin dengesi sağlanmalı.
Tiroid hastalarının lahana tüketiminde ölçülü olması gerektiği, çünkü goitrojenik bileşenlerin tiroid fonksiyonlarını etkileyebileceği belirtildi.
DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Lahana, genellikle güvenli bir besin olsa da, aşırı tüketimi gaz, şişkinlik veya ishale neden olabilir.
Diyabet hastaları ve kan sulandırıcı ilaç kullananlar, lahananın K vitamini içeriği nedeniyle doktorlarına danışmalı. Endokrinolog Prof. Dr. John Mathers, “Lahana diyeti, kısa vadeli kilo kaybı sağlayabilir, ancak sürdürülebilir bir diyetle desteklenmezse kalıcı sonuç vermez” dedi. Ayrıca, sosyal medya veya güvenilir olmayan kaynaklardan yayılan “lahana suyu mucizesi” gibi abartılı iddialara temkinli yaklaşılmalı.
LAHANAYLA SAĞLIKLI BİR BAŞLANGIÇ!
Lahana, bilimsel araştırmalar ve uzman görüşleriyle desteklenen yağ yakıcı ve sağlık dostu özellikleriyle sofralarda daha fazla yer almayı hak etti.
Metabolizmayı hızlandıran, bağırsak sağlığını destekleyen ve kilo vermeyi kolaylaştıran bu sebze, dengeli bir diyetin parçası olarak mucizeler sundu.
Uzmanlar, haftada 3-4 kez lahana tüketiminin hem fit bir vücut hem de genel sağlık için ideal olduğunu belirtti.
