Peki, bu besinler neler? İşte hafızanızı canlandıracak ve zihinsel sağlığınızı destekleyecek 5 süper besin...
1. Yaban Mersini: Beyin için Antioksidan Deposu
Yaban mersini, içeriğindeki antioksidanlar sayesinde beynin yaşlanmasını engellemeye yardımcı olabilir. Yaban mersininin içerdiği flavonoidler, beyin hücrelerini serbest radikal hasarından korur.
Illinois Üniversitesi'nde bir nörolog ve beyin sağlığı uzmanı olan Dr. Martha Morris, yaptığı araştırmalarda yaban mersininin beyin fonksiyonlarını iyileştirdiğini ve hafızayı güçlendirdiğini belirtti.
Dr. Martha Morris, "Yaban mersini, beynin sağlıklı yaşlanmasına yardımcı olur. Özellikle yaşlı bireylerde, düzenli olarak yaban mersini tüketmek, bilişsel gerilemeyi yavaşlatabilir" dedi.
Birçok çalışma, yaban mersininin bilişsel işlevleri iyileştirdiğini, öğrenme ve hafıza üzerindeki olumlu etkilerini gösterdi.
Bir 2019 yılında yapılan çalışmaya göre, düzenli yaban mersini tüketimi, hafıza kapasitesinin artmasına ve beyin fonksiyonlarının daha iyi çalışmasına katkı sağlıyor. Bu nedenle, yaban mersini, hafızayı güçlendirmek isteyen herkesin mutfağında bulunması gereken bir besin olarak öne çıktı.
Güçlü hafıza için 7 altın kural! Uzmanlar öneriyor!
2. Ceviz: Omega-3 ve E Vitamini Deposu
Ceviz, omega-3 yağ asitleri açısından oldukça zengin bir kaynaktır. Omega-3 yağ asitleri, beynin düzgün çalışabilmesi için hayati önem taşır.
Dr. Fernanda Nascimento, Brezilya'daki São Paulo Üniversitesi'nde bir beslenme uzmanı, cevizin beyin sağlığını iyileştirmede kritik bir rol oynadığını belirtti.
Nascimento, "Ceviz, beyin hücrelerinin sağlıklı bir şekilde iletişim kurmasına yardımcı olan omega-3 yağ asitleri ve E vitamini içerir. Bu da hafızanın güçlenmesine ve bilişsel işlevlerin iyileşmesine katkıda bulunur" dedi.
2015 yılında yapılan bir çalışmada, ceviz tüketen kişilerin hafıza testlerinde daha yüksek puanlar aldıkları gözlemlendi.
Omega-3 yağ asitlerinin beyin hücreleri arasındaki iletişimi iyileştirdiği ve sinir hücrelerinin onarımına yardımcı olduğu gösterildi.
Ceviz, özellikle yaşla birlikte görülen hafıza kaybının önlenmesinde yardımcı olabilir.
3. Somon: Beynin Beslenmesi İçin En İyi Seçim
Somon, omega-3 yağ asitlerinin bir başka mükemmel kaynağıdır. Omega-3 yağ asitleri, beynin elektriksel iletimini artırır ve bu sayede hafıza fonksiyonlarını güçlendirir.
Nöroloji uzmanı ve beynin sağlığı konusunda birçok kitabın yazarı olan Dr. David Perlmutter, somonun beyin sağlığına olan faydaları hakkında şunları söyledi:
"Somon, omega-3 yağ asitleri açısından çok zengindir ve bu, beynin gelişimi ve korunması için çok önemlidir. Omega-3, beyin hücrelerinin sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlar ve hafızayı keskinleştirir."
2014 yılında yapılan bir araştırma, somon tüketen bireylerde bilişsel işlevlerin ve hafızanın belirgin şekilde iyileştiğini ortaya koydu.
Somonun içerdiği DHA (dokosaheksaenoik asit) sayesinde, beynin öğrenme kapasitesi artar ve sinir hücrelerinin korunmasına yardımcı olunur.
4. Brokoli: Beyin İçin Vitamin ve Antioksidan Kaynağı
Brokoli, yüksek miktarda K vitamini ve antioksidanlar içerir. Beyin sağlığı uzmanı Dr. Eric Braverman, brokolinin hafıza ve genel beyin sağlığı üzerinde önemli bir etkisi olduğunu vurguladı:
"Brokoli, antioksidan özellikleriyle beyin hücrelerini korur. Ayrıca içerdiği K vitamini, sinir hücrelerinin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olur ve hafızayı güçlendirir."
Yapılan bilimsel çalışmalara göre, brokoli ve diğer yeşil sebzeler, beyin fonksiyonlarının iyileştirilmesine yardımcı olabilir. Bir 2015 yılı araştırmasında, brokoli tüketimi ile bilişsel işlevlerdeki iyileşme arasında güçlü bir ilişki olduğu tespit edildi.
Beslenme şekli beyni nasıl etkliyor? Hafızayı etkileyen yiyecekler neler?
5. Yeşil Çay: Beyni Koruyan ve Canlandıran İçerik
Yeşil çay, içeriğindeki kateşinler ve polifenoller sayesinde beynin genç kalmasına yardımcı olur.
Dr. Sarah Kay, beyin sağlığı üzerine yaptığı araştırmalarda, yeşil çayın hafıza ve öğrenme üzerindeki olumlu etkilerini gözler önüne serdi:
"Yeşil çay, beyin hücrelerini serbest radikal hasarından korur ve aynı zamanda konsantrasyonu artıran bileşikler içerir."
2018'de yapılan bir çalışma, düzenli olarak yeşil çay tüketen bireylerin, hafıza ve bilişsel fonksiyonlarda önemli ölçüde gelişme gösterdiğini ortaya koydu.
Yeşil çaydaki kateşinler, beyin hücreleri arasındaki iletişimi artırarak öğrenme ve hafıza süreçlerini iyileştirir.
Hafızayı zehir gibi yapan besinler ortaya çıktı. Uzmanlar düzenli tüketin dediler
Beyninizi keskin tutmak ve hafızanızı güçlendirmek, doğru besinlerle mümkün. Yaban mersini, ceviz, somon, brokoli ve yeşil çay gibi besinler, beynin sağlıklı işleyişine destek verir ve unutkanlık gibi sorunları engellemeye yardımcı olabilir.
Uzmanlar, bu besinleri düzenli olarak tüketmenin, zihinsel sağlığı korumaya katkı sağlayacağı konusunda hemfikir.
