1. Yumurta (Haşlanmış veya Çiğ)

Haşlanmış yumurtayı mikrodalgada ısıtmak, içeride buhar birikmesine ve yumurtanın patlamasına neden olabilir. Bu patlama, hem fırınınızı kirletir hem de gözünüze veya yüzünüze zarar verebilir. Çiğ yumurtayı doğrudan kabuklu olarak mikrodalgaya atmak ise daha da tehlikelidir; yüksek basınçla patlayabilir. Yumurtaları mikrodalgada pişirmek yerine ocakta veya başka yöntemlerle ısıtmayı tercih edin.

2. Anne Sütü

Anne sütü, bebeğiniz için paha biçilmez bir besin kaynağıdır. Ancak mikrodalgada ısıtmak, sütün içindeki önemli besin maddelerinin ve antikorların zarar görmesine yol açabilir. Ayrıca, mikrodalga fırınlar sütü eşit şekilde ısıtmayabilir; bu da "sıcak noktalar" oluşturarak bebeğinizin ağzını yakmasına neden olabilir. Anne sütünü ılık suda bekleterek veya özel biberon ısıtıcılarında yavaşça ısıtmak en güvenli yöntemdir.

3. İşlenmiş Et Ürünleri (Sosis, Salam vb.)

Sosis, salam, jambon gibi işlenmiş et ürünleri, nitrat ve nitrit gibi koruyucular içerir. Bu kimyasallar mikrodalgada yüksek ısıya maruz kaldığında, potansiyel olarak sağlığa zararlı bileşiklere dönüşebilir. Düzenli olarak bu şekilde ısıtılan işlenmiş et ürünlerinin tüketimi, bazı sağlık risklerini artırabilir. Bu tür ürünleri ocakta veya fırında ısıtmak daha iyidir.

4. Biber (Acı Biberler Dahil)

Acı biberler (jalapeno, habanero vb.) mikrodalgada ısıtıldığında, içerdikleri kapsaisin buharlaşarak fırının içinde birikir. Mikrodalga kapağını açtığınızda bu buhar dışarı çıkar ve gözlerinizi, boğazınızı ve solunum yollarınızı tahriş edebilir. Bu durum, özellikle astım veya solunum hassasiyeti olan kişiler için ciddi sorunlara yol açabilir.

5. Yapraklı Yeşillikler (Ispanak, Lahana vb.)

Ispanak, marul, lahana gibi nitrat açısından zengin yapraklı yeşillikler, mikrodalgada tekrar ısıtıldığında nitratlar nitrozaminlere dönüşebilir. Nitrozaminlerin potansiyel olarak kanserojen etkileri olduğu bilinmektedir. Bu tür sebzeleri taze tüketmek veya pişirdikten hemen sonra yemek en sağlıklısıdır. Eğer tekrar ısıtmanız gerekiyorsa, bunu çok kısa süre ve düşük sıcaklıkta yapmaya özen gösterin veya ocakta yavaşça ısıtın.

Mikrodalga fırınınızın kullanım kılavuzunu okumak ve bu tür yiyeceklerden uzak durmak, hem sizin hem de cihazınızın güvenliği için önemlidir. Unutmayın, pratiklik her zaman sağlıktan önce gelmemelidir.