Kudret narı doğanın sunduğu en güçlü şifa kaynaklarından biri olarak kabul ediliyor. Doğru dozda ve düzenli kullanıldığında bağışıklık sisteminden kanser korumasına, sindirim sistemi hastalıklarından cilt rahatsızlıklarına kadar geniş bir yelpazede destekleyici etki sağlıyor. Ancak hiçbir bitkisel ürün ilaç yerine geçmez; kronik hastalığı olanlar mutlaka doktor kontrolünde kullanmalıdır.
Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgesinde yaygın olarak yetişen kudret narı, Momordica charantia bilimsel adıyla bilinen kabakgiller ailesinden gelen sarılıcı bir bitkidir. Olgunlaştığında turuncu renge dönen meyvesi, içindeki kırmızı tohum zarflarıyla dikkat çeker. Hem taze hem de kurutulmuş haliyle kullanılan kudret narı, yüzyıllardır geleneksel tıpta önemli bir yer tutar. İçerdiği charantin, polypeptide-P, vicine gibi aktif bileşenler sayesinde kan şekerini düzenleme ve bağışıklık sistemini destekleme konusunda güçlü etkilere sahiptir.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNE ETKİSİ VE KANSER KARŞITI ÖZELLİKLERİ
Son yıllarda yapılan bilimsel araştırmalar, kudret narının içerdiği antioksidanların serbest radikallerle savaşarak bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ortaya koymuştur. Özellikle lectin adlı proteinin kanser hücrelerinin çoğalmasını yavaşlattığı ve programlı hücre ölümünü tetiklediği gözlemlenmiştir. Meme, prostat, kolon ve akciğer kanseri üzerine yapılan laboratuvar çalışmalarında kudret narının tümör büyümesini baskıladığı tespit edilmiştir. Bu etkiler nedeniyle kudret narı, koruyucu sağlıkta sıkça önerilen doğal desteklerden biri haline gelmiştir.
KUDRET NARININ İYİ GELDİĞİ HASTALIKLAR
Kudret narı geleneksel olarak şu rahatsızlıkların tedavisinde kullanılmaktadır.
Mide ve onikiparmak bağırsağı ülseri
Gastrit ve reflü
Şeker hastalığı, insülin direncini düşürme etkisiyle
Karaciğer yağlanması ve siroz başlangıcı
Egzama, sedef, yara ve yanık iyileşmesi
Romatizma ve eklem ağrıları
Bağışıklık sisteminin zayıfladığı viral enfeksiyonlar
Hemoroid ve basur şikayetleri
Özellikle ülser tedavisinde mide duvarını kaplayarak iyileşmeyi hızlandırdığı klinik gözlemlerle de desteklenmektedir.
BALLI VE ZEYTİNYAĞLI TÜKETİM: FAYDALI MI, ZARARLI MI?
Kudret narının kendine has yoğun acı tadı çoğu kişi tarafından doğrudan tüketilmeyi zorlaştırır. Bu nedenle en yaygın kullanım şekli taze veya kurutulmuş meyvenin çekirdekleriyle birlikte ince ince doğranıp doğal bal veya sızma zeytinyağı ile karıştırılmasıdır. Bu yöntem hem acıyı büyük ölçüde bastırır hem de emilimini artırır.
Bilimsel açıdan bakıldığında:
Bal ile karıştırılması mideyi rahatlatır ve antibakteriyel etkiyi güçlendirir. Zeytinyağı ile karıştırılması ise yağda çözünen aktif maddelerin vücut tarafından daha iyi emilmesini sağlar.
Ancak aşırı tüketimde ishal, karın ağrısı ve kan şekerinde ani düşüş görülebilir. Günlük 1-2 tatlı kaşığı yeterlidir. Hamileler, emziren anneler, düşük tansiyonu olanlar ve kan sulandırıcı ilaç kullananlar doktora danışmadan tüketmemelidir.
KUDRET NARI NASIL SAKLANMALI VE MUHAFAZA EDİLMELİ?
Taze kudret narını buzdolabında poşete sararak 10-15 gün tutabilirsiniz. Uzun süreli saklama için en iyi yöntem meyveyi olgunlaştıktan sonra dilimleyip çekirdekleriyle birlikte gölgede kurutmaktır. Kuruduktan sonra ağzı sıkı kapanan cam kavanozda serin ve karanlık yerde 2 yıla kadar tazeliğini korur. Zeytinyağlı veya ballı hazırladığınız karışımı da yine cam kavanozda buzdolabında 6-8 ay güvenle saklayabilirsiniz.Kudret Narı Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?Meyvenin tamamen turuncu renge dönmüş ve çatlamaya başlamış olması olgunluğun işaretidir.
Yeşil renkli olanlar yeterince etkili değildir.
Yüzeyinde küf, çürüme veya böcek izi olmamalıdır.
Organik tarım yapılan yerlerden tercih edilmelidir çünkü ilaç kalıntısı içerebilir.
Kurutulmuş alıyorsanız parçaların iç kısmının kırmızımsı ve tohumların parlak olmasına dikkat edin.
Aktarlardan alırken güvenilir ve bilinen markaları tercih edin.
