Kanada’da 45 ile 85 yaş arası yetişkinler arasında yapılan bir araştırmada, Akdeniz tipi bir beslenme tarzı benimseyen yetişkinlerin, hayvansal ürün ağırlıklı beslenenlere göre bilişsel gerileme oranlarının daha düşük olduğu bulundu.
SEBZE VE MEYVENİN ETKİSİ BÜYÜK
Çalışmanın başyazarı Kwantlen Polytechnic Üniversitesi’nden Karen Davidson, “Bulgular, meyve, sebze, fındık ve baklagiller açısından zengin Akdeniz diyetinin bilişsel kaybı düşürdüğünü gösteriyor. Günlük sebze ve meyve miktarı tüketimindeki her artış, sözel akıcılık testlerinde daha yüksek bir skor sağlıyor. En iyi sonuçlar günde en az 6 porsiyon sebze ve meyve tüketenlerden geldi” ifadelerini kullandı.
SÖZEL AKICILIK TESTİ NEDİR?
Sözel akıcılık testi (VFT) bilişsel işlevi değerlendiren kısa bir tarama testidir. Kişinin Alzheimer veya başka bir demans tipine sahip olabileceğine dair bir endişe varsa, genellikle doktorlar ve diğer uygulayıcılar tarafından kullanılır.
Sözel akıcılık testleri, katılımcıların belirli bir zamanda bir kategoriden mümkün olduğunca çok kelime üretmeleri gereken bir tür psikolojik değerlendirme ölçeğine deniliyor. Böylelikle kişilerin bilişsel fonksiyonları sağlıklı bir şekilde ölçülebiliyor.
TÜM FAKTÖRLERLE SAVAŞIYOR
Bununla birliKte kişilerin bilişsel işlevlerinin durumunu beslenme tarzının yanı sıra yaş, eğitim düzeyi, ve diyabet, tansiyon gibi kronik hastalıklar da etkiliyor. Bilim insanları Akdeniz diyetinin daha kaliteli bir yaşlanma ve obeziye ile hipertansiyon üzerinde olumlu etki sağladığını ifade etti. Edmonton MacEwan Üniversitesi'nden profesör Hongmei Tong, sebze ve meyve ağırlıklı beslenenlerin bilişsel gerileğe neden olan tüm sorunlara karşı önleyici bir metabolizma geliştirdiğini aktardı.
