Küçük boyutuna rağmen devasa sağlık faydalarıyla dikkat çeken yaban mersini, son yıllarda bilim dünyasının ve beslenme uzmanlarının radarında.
Antioksidan zengini bu meyve, kalp sağlığından beyin fonksiyonlarına, bağışıklık sisteminden cilt sağlığına kadar geniş bir yelpazede etkileyici sonuçlar sundu.
Günde bir fincan yaban mersini tüketerek vücudunuzu adeta bir sağlık kalkanıyla koruyabileceğiniz vurgulandı.
ANTİOKSİDAN GÜCÜYLE SERBEST RADİKALLERE KARŞI KALKAN
Yaban mersini, antosiyaninler, flavonoidler ve C vitamini gibi güçlü antioksidanlar açısından zengin bir besin. Bu bileşenler, vücudu serbest radikallerin neden olduğu oksidatif strese karşı korudu.
ABD’deki Tufts Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma, yaban mersininin antioksidan kapasitesinin diğer meyveler arasında en yükseklerden biri olduğunu ortaya koydu.
Beslenme uzmanı Dr. Lisa Young, “Yaban mersini, antioksidan içeriğiyle hücre hasarını azaltarak yaşlanmayı yavaşlatıyor ve kronik hastalık riskini düşürüyor” dedi.
Düzenli tüketim, özellikle kanser ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu bir etki sağladı.
Uykusuz geceleri bitirecek dört mucize besin ortaya çıktı
KALP SAĞLIĞINA DOĞAL DESTEK
Yaban mersini, kalp sağlığını destekleyen bir süper besin olarak öne çıktı.
“Journal of Nutrition” dergisinde yayımlanan bir çalışma, düzenli yaban mersini tüketiminin kan basıncını düşürdüğünü ve kötü kolesterol (LDL) seviyelerini azalttığını gösterdi.
İçeriğindeki antosiyaninler, damar sağlığını iyileştirerek kalp krizi riskini azalttı.
İngiltere’deki Reading Üniversitesi’nden kardiyolog Prof. Dr. Jeremy Pearson, “Yaban mersini, damar esnekliğini artırarak kan akışını düzenliyor. Günde bir fincan, kalp dostu bir alışkanlık olabilir” açıklamasında bulundu.
BEYİN FONKSİYONLARINI GÜÇLENDİREN SÜPER BESİN
Yaban mersini, “beyin meyvesi” olarak da anılıyor. İçerdiği flavonoidler, bilişsel fonksiyonları destekleyerek hafızayı güçlendiriyor ve yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatıyor.
Harvard Üniversitesi’nde yürütülen bir çalışma, haftada birkaç kez yaban mersini tüketen yaşlı bireylerde bilişsel performansın önemli ölçüde iyileştiğini ortaya koydu.
Nörolog Dr. Robert Krikorian, “Yaban mersini, beyindeki nöron iletişimini güçlendiriyor ve Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıklara karşı koruyucu bir rol oynuyor” dedi.
Özellikle öğrenciler ve yoğun zihinsel aktivite yapanlar için bu meyve, doğal bir zihin dopingi sundu.
BAĞIŞIKLIK VE CİLT SAĞLIĞINA KATKI
Yaban mersini, yüksek C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini destekliyor ve enfeksiyonlara karşı vücudun direncini artırdı. Ayrıca, antioksidanlar ciltteki kolajen üretimini teşvik ederek kırışıklıkları azaltıyor ve cildi genç tuttu.
Dermatolog Dr. Patricia Farris, “Yaban mersini, ciltteki inflamasyonu azaltarak akne ve diğer cilt sorunlarına karşı doğal bir çözüm sunuyor” dedi.
Avrupa’da yapılan bir araştırma, yaban mersini tüketiminin ciltteki elastikiyeti artırdığını ve UV ışınlarına karşı koruma sağladığını gösterdi.
Beyni turbo hıza çıkaran besinler! Zihni açıyorlar
KAN ŞEKERİNİ DENGELEYEN DOĞAL ÇÖZÜM
Yaban mersini, düşük glisemik indeksi ve yüksek lif içeriğiyle kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı oldu.
“American Journal of Clinical Nutrition”da yayımlanan bir çalışma, yaban mersini tüketiminin insülin duyarlılığını artırdığını ve tip 2 diyabet riskini azalttığını ortaya koydu.
Beslenme uzmanı Dr. Anika Niambie, “Yaban mersini, tatlı ihtiyacını giderirken kan şekerini ani yükseltmez. Bu, diyabet hastaları için ideal bir atıştırmalık” dedi.
NASIL TÜKETİLMELİ?
Uzmanlar, yaban mersininin taze, dondurulmuş veya kurutulmuş formda tüketilebileceğini belirtti.
Günde bir fincan (yaklaşık 150 gram) yaban mersini, sağlık faydalarını elde etmek için yeterli.
Yoğurda, smoothie’lere, salatalara ekleyebilir veya tek başına atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Ancak, şeker eklenmiş yaban mersini ürünlerinden kaçınılmalı.
Dr. Young, “Doğal formda tüketilen yaban mersini, faydalarını maksimum düzeyde sunar. Şekerli reçeller veya işlenmiş ürünler yerine taze veya dondurulmuş olanları tercih edin” dedi. Ayrıca, kronik rahatsızlığı olanlar veya alerji riski taşıyanlar tüketmeden önce doktora danışmalı.
Vücudu yenileyen üç gizli hazine ortaya çıktı! Organları canlandıran besinler bilimle kanıtlandı
Yaban mersini, küçük ama güçlü bir sağlık hazinesi. Antioksidan zengini yapısıyla kalp, beyin, cilt ve bağışıklık sağlığını destekleyen bu meyve, bilimsel araştırmalarla da onaylandı.
Günde bir fincan yaban mersini, sağlıklı bir yaşam için basit ama etkili bir adım. Uzmanlar, bu süper besini dengeli bir diyetin parçası olarak önerdi.
