Zengin B ve C vitaminleri, folik asit ve antioksidana sahip brokoli, vücut direncini artırır.
Zengin B ve C vitaminleri, folik asit ve antioksidana sahip brokoli, vücut direncini artırır. Aynı zamanda antikanserojenik özelliğe sahip. Uzmanlar brokoliyi haftada en az birkaç kez tüketmek gerektiğini söylüyor. Folik asit ve protein içeriği yüksek olduğu için brokoliyi özellikle hamile kadınların daha çok tüketmesi öneriliyor. Folik asit, anne karnındaki bebeğin gelişiminde önemli rol oynuyor. Bünyesindeki beta karoten nedeniyle, A vitamininin bütün fonksiyonlarını yerine getiren brokoli, vücuttaki serbest radikalleri etkisizleştirerek, yaşlanma etkilerini de geciktiriyor. Hafif haşlayarak tüketildiğinde, içeriğindeki kalsiyum, potasyum ve selenyum gibi maddeler diri kalıyor ve böylece vücudun hastalıklara karşı korunmasına yardımcı oluyor.
