Hünnap, bağışıklığı güçlendiriyor, uykusuzluğa çare oluyor. Mevsiminde doğru tüketildiğinde adeta doğal bir ilaç etkisi yaratıyor.
Özellikle balgam söktürücü özelliği ve uyku düzenini desteklemesiyle öne çıkan hünnap, şimdi tezgahlarda yerini aldı. Peki hünnap nedir, nerede yetişir, nasıl tüketilmeli ve nelere dikkat edilmelidir?
HÜNNAP NEDİR
Hünnap, dikenli bir ağaçta yetişen, zeytin büyüklüğünde, kırmızımsı kahverengi renkte bir meyvedir. Taze ya da kurutulmuş olarak tüketilebilen hünnap, tatlımsı ve hafif ekşi aromasıyla damakta iz bırakır. Çin ve Orta Doğu kökenli olan bu meyve, günümüzde Türkiye'nin birçok bölgesinde de yetiştirilmektedir.
NEREDE YETİŞİR
Hünnap, sıcak ve ılıman iklimleri seven bir bitkidir. Türkiye'de özellikle Ege, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yetiştirilmektedir. Denizli, Mersin, Antalya ve Gaziantep gibi iller hünnap üretiminde öne çıkar. Kumlu ve iyi drene edilmiş topraklarda daha verimli yetişen hünnap ağaçları, yaz sonunda meyve vermeye başlar ve sonbaharda hasat edilir.
HÜNNAP ALIRKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ
Mevsiminde hünnap alırken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar vardır: Taze hünnap parlak ve canlı renkte olmalıdır. Meyvenin yüzeyinde buruşukluk olmamalı, sert ve dolgun yapıda olmalıdır. Aşırı yumuşamış ya da kararmış hünnaplar bayatlamış olabilir. Organik ve ilaçsız ürünler tercih edilmelidir. Kurutulmuş hünnap alırken ise küf ve nem belirtilerine dikkat edilmelidir.
GÜNDE NE KADAR TÜKETİLMELİ
Hünnap, yüksek lif ve vitamin içeriği sayesinde oldukça besleyicidir. Ancak her şeyde olduğu gibi hünnap tüketiminde de ölçü önemlidir. Uzmanlar, günde 3 ila 5 adet taze hünnap tüketmenin yeterli olduğunu belirtmektedir. Kurutulmuş hünnap ise daha yoğun şeker içerdiğinden porsiyon kontrolü daha da önemlidir. Diyabet hastalarının tüketmeden önce doktorlarına danışmaları önerilir.
EVDE NASIL SAKLANMALI
Taze hünnap, buzdolabında saklandığında 1 haftaya kadar tazeliğini koruyabilir. Hava almayan kaplarda muhafaza edilmesi önerilir. Kurutulmuş hünnap ise serin, kuru ve karanlık bir ortamda aylarca bozulmadan saklanabilir. Cam kavanozlar ya da bez torbalar bu iş için idealdir. Hünnapın sağlık açısından sayısız faydası bulunmaktadır:
