Karaciğer, vücudun en önemli organlarından biri olmasıyla dikkat çekti. Vücutta toksinleri temizleyen, sindirimi düzenleyen ve metabolizmayı yöneten karaciğer, sağlıklı bir yaşam için hayati öneme sahip.
Son yıllarda yapılan bilimsel araştırmalar, bazı besinlerin karaciğer sağlığını koruma ve iyileştirme üzerindeki etkilerini ortaya koydu. Bunlar arasında en dikkat çekenlerden biri de greyfurt.
GREYFURTUN İÇERİĞİ VE KARACİĞER ÜZERİNDEKİ ETKİSİ
Greyfurt, yüksek miktarda C vitamini, antioksidanlar, flavonoidler ve lif içerir. Özellikle C vitamini, karaciğerin detoksifikasyon süreçlerinde önemli bir rol oynar ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bunun yanında greyfurtun içeriğinde bulunan naringin ve naringenin adlı flavonoidler, karaciğerin sağlığını korumaya yardımcı olur.
Beslenme ve metabolizma uzmanı Dr. William Roberts, greyfurtun karaciğer sağlığına olan etkilerini şu şekilde açıkladı:
“Greyfurt, özellikle karaciğerdeki enzimleri destekleyen bileşenler içeriyor. Bu, karaciğerin toksinleri daha etkili bir şekilde işlemesine yardımcı olur. Ayrıca, naringin ve naringenin gibi bileşikler, karaciğerin hücresel yapısını koruyarak, zararlı maddelerin vücuttan atılmasına olanak tanır."
Kilo vermek için çok yapılan bitki çayları karaciğeri iflas mı ettiriyor? Bilimsel araştırmalar ne söylüyor? Uzmanlar ne diyor?GÜNLÜK YARIM GREYFURT TÜKETİMİNİN KARACİĞER ÜZERİNDEKİ BİLİMSEL ETKİLERİ
Birçok bilimsel çalışma, düzenli olarak greyfurt tüketmenin karaciğer sağlığını iyileştirebileceğini gösterdi.
2020 yılında yapılan bir çalışmada, Hindistan’daki Delhi Üniversitesi'nden araştırmacılar, greyfurt tüketiminin karaciğerin yağlanmasını engellediğini ve karaciğerin detoksifikasyon yeteneğini artırdığını belirlemişlerdir. Çalışmada, greyfurt tüketen bireylerde karaciğer enzim seviyelerinin sağlıklı seviyelere yükseldiği ve toksinlerin atılma hızının arttığı gözlemlenmiştir.
İç hastalıkları uzmanı ve karaciğer sağlığı üzerine uzmanlaşmış akademisyen Prof. Dr. Jennifer Green, greyfurtun sağlıklı bir karaciğer için neden bu kadar önemli olduğunu şu şekilde vurguladı:
"Greyfurt, karaciğerin düzgün çalışmasını sağlayan antioksidanlar ve flavonoidlerle doludur. Bu bileşikler, karaciğerin hücresel yapısının onarılmasına yardımcı olur ve detoksifikasyon süreçlerinin hızlanmasını sağlar. Ayrıca, karaciğerin fazla yağ birikintilerini temizlemeye yardımcı olduğu da bilinmektedir."
Karaciğer dostu üç besin ortaya çıktı! Uzmanlar açıkladı
GREYFURT VE KARACİĞER YAĞLANMASI
Karaciğer yağlanması, son yıllarda sıkça karşılaşılan bir sağlık sorunu olup, obezite, alkol tüketimi ve sağlıksız beslenme alışkanlıklarından kaynaklanabilmekte.
Yüksek yağ oranına sahip besinlerin karaciğerde birikmesi, karaciğerin fonksiyonlarını bozabilir ve uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Birçok araştırma, greyfurtun karaciğer yağlanmasını önleyici etkisi olduğunu ortaya koydu.
2019 yılında Yale Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma, greyfurtun içeriğindeki naringenin bileşiğinin, karaciğerin yağ birikimini engellediğini ve karaciğerin sağlıklı bir şekilde çalışmasına olanak tanıdığını gösterdi.
Kardiyolog ve yağlı karaciğer hastalığı üzerine uzmanlaşmış tıp profesyoneli Dr. Emily Harris, bu konuda şu açıklamalarda bulundu:
"Greyfurtun yağ yakıcı etkisi, karaciğerin yağları metabolize etmesini kolaylaştırır ve karaciğer yağlanmasının önlenmesine yardımcı olabilir. Aynı zamanda, kan şekerini dengeleyerek, insülin direncinin azaltılmasına da katkı sağlar. Bu da karaciğer sağlığını korumak için oldukça önemlidir."
KARACİĞERİNİZİ KORUMAK İÇİN NASIL TÜKETMELİSİNİZ?
Greyfurt, taze olarak veya suyu sıkılarak tüketilebilir. Ancak, greyfurt suyu, şeker eklenmeden içilmelidir, çünkü fazla şeker alımı karaciğerin sağlığını olumsuz etkileyebilir. Ayrıca, greyfurtun bazı ilaçlarla etkileşime girebileceği de göz önünde bulundurulmalı.
Farmakolog Dr. Mark Wilson, "Greyfurt, özellikle statinler gibi kolesterol düşürücü ilaçlarla etkileşime girebilir. Bu nedenle, greyfurt tüketmeden önce doktorunuza danışmanız önemlidir" dedi.
Karaciğeri koruyan besinler! Resmen baştan tazeliyor
Greyfurtu diyetinize dahil etmek için bir diğer kolay yöntem ise yarım greyfurtu sabah kahvaltısında veya öğle yemeğinde doğrudan tüketmekte. Ayrıca, taze greyfurtu dilimleyerek salatalara ekleyebilir veya smoothie yapımında kullanabileceğinin altı çizildi.
