Gıda fiyatlarına gelen zamlarla Ayçiçek yağı 85 liraya kadar çıktı. Fiyat zamlarının ardından vatandaş yağ tüketimini azaltmaya başladı. Temel beslenme gıdası olan yumurtayı da yağsız yapılmaya başlandı. Vatandaş suda yumurta yapmaya başladı.
Çılbır nasıl yapılır, çılbır malzemeleri nedir yeniden gündem oldu. Ucuz yumurta yapmanın yolu işte bu tarifte.
ÇILBIR TARİFİ
Yapımı için malzemeler
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Çılbır tarifi Nasıl yapılır?
Geniş bir tencereye su, tuz ve sirkeyi koyup, kaynatın. Su kaynayınca yumurtaları suya yakın tutarak birer birer kırın. Yumurtaların birbirine yapışmaması gerekir.
5 dakika sonra pişen yumurtaları el kevgiriyle sudan alın, suyunu iyice süzerek servis tabağına koyun ve üzerine yoğurt dökün. Bir tavada tereyağını eritin ve toz biberi içinde yakın. Bu sosu yoğurdun üzerine gezdirerek servis yapın.
