Son yıllarda yapılan bilimsel araştırmalar, belirli besinlerin kahvaltıda tüketilmesinin kalp sağlığını koruduğunu, kolesterolü düşürdüğünü ve kan şekerini dengelediğini ortaya koydu.
Uzmanlar, sabah kahvaltılarında özellikle haşlanarak tüketilen bazı gıdaların, uzun vadede kalp hastalıklarına karşı korunmada etkili olabileceğini vurguladı.
1. Yulaf: Kan Şekerini Terazi Gibi Dengeleyin
Yulaf, son yıllarda kalp sağlığı ve kan şekeri kontrolü konusunda en çok önerilen besinlerden biri haline geldi. İçerdiği yüksek miktarda çözünür lif, kan şekeri seviyelerini stabil tutarak ani yükselmeleri engeller.
Beslenme uzmanı ve yulafın sağlığa olan faydalarını inceleyen bir araştırmacı olan Dr. Sarah H. Brown, yulafın özellikle kahvaltıda tüketildiğinde, gün boyu daha dengeli kan şekeri seviyeleri sağladığını söyledi:
"Yulaf, çözünür lif içerdiği için kan şekeri seviyelerinin kontrollü bir şekilde yükselmesini sağlar. Yulaf, ayrıca kolesterolü düşüren beta-glukan içerir ve bu da kalp sağlığı için önemlidir."
Birçok bilimsel araştırma, yulafın kolesterolü %10'a kadar düşürebileceğini ve kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olabileceğini gösterdi.
2017 yılında yapılan bir çalışmada, yulaf tüketiminin diyabet hastalarında kan şekeri seviyelerini anlamlı şekilde azalttığı belirlendi.
Kalbi ve karaciğeri tehdit eden 5 besin! Uzmanlar açıkladı
2. Yumurta: Yüksek Kolesterolle Mücadelede Doğal Bir Müttefik
Yumurta, kahvaltının vazgeçilmez bir parçası olabilir. Yüksek protein içeriği ve amino asit profili ile günün enerjisini sağlarken, özellikle doğru tüketildiğinde kolesterolü de kontrol altında tutabilir.
Eski dönemde yumurtaların yüksek kolesterol içerdiği düşünülse de, son araştırmalar bunun tam tersini gösteriyor.
Beslenme uzmanı ve uzun süreli kolesterol çalışmaları yapan bir profesör olan Dr. James W. Anderson, yumurtaların kolesterol seviyeleri üzerinde olumsuz etkiler yaratmadığını, hatta HDL (iyi kolesterol) seviyelerinin yükselmesine yardımcı olduğunu belirtti:
"Yumurtalar, içerdikleri sağlıklı yağlar sayesinde vücuttaki kötü kolesterolü düşürür ve iyi kolesterolü artırır. Ayrıca, yüksek kaliteli protein içerdiği için metabolizmayı hızlandırır."
Birçok bilimsel çalışma, yumurtaların sağlıklı bir diyetin parçası olmasının kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini ortaya koydu.
Enerji veriyor! Bağışıklığı güçlendiriyor! Sağlıklı yaşam için vazgeçilmez besin
2018 yılında yapılan bir meta-analiz çalışmasında, günde 1 yumurta tüketmenin kalp hastalığı riskini artırmadığı ve yumurtaların tüketiminin özellikle sağlıklı bireylerde bir tehlike oluşturmadığı bulundu.
3. Avokado: Kolesterolü Bitiren Mucizevi Yağlar
Avokado, sağlıklı tekli doymamış yağ asitleri açısından zengin olmasıyla bilinir. Özellikle kahvaltıda tüketildiğinde, kan şekerinin hızlı bir şekilde yükselmesini engeller ve uzun süre tokluk sağlar.
Avokado, LDL (kötü kolesterol) seviyelerini düşürürken, HDL (iyi kolesterol) seviyelerini artırmaya yardımcı olur.
Kardiyoloji uzmanı Dr. Michael L. Lichtenstein, avokadonun kolesterolü iyileştirme konusunda mucizevi bir etkiye sahip olduğunu belirtmekte:
"Avokadodaki tekli doymamış yağlar, kötü kolesterolün (LDL) seviyelerini düşürür ve iyi kolesterolün (HDL) seviyelerini artırır. Aynı zamanda kan şekerini dengeleyen lifler içerir."
Birçok çalışmada, avokado tüketiminin kan şekeri kontrolünü sağladığı ve kalp sağlığına olan katkıları kanıtlandı.
2015 yılında yapılan bir araştırma, avokado tüketiminin, sağlıklı bireylerde kolesterol seviyelerini önemli ölçüde düşürdüğünü ortaya koydu.
4. Ceviz: Kalp Sağlığını Destekleyen Güçlü Bir Besin
Ceviz, kalp sağlığını iyileştiren, anti-inflamatuar özelliklere sahip bir besin. İçerdiği omega-3 yağ asitleri sayesinde kolesterol seviyelerini düşürür ve kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur
Beslenme profesörü ve cevizle ilgili yapılan geniş çaplı araştırmaların öncülerinden biri olan Dr. Penny M. Kris-Etherton, cevizlerin kan damarlarını destekleyici etkileri üzerine şunları belirtti:
"Ceviz, omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar açısından zengin bir kaynaktır. Bu bileşenler, kalp hastalıkları riskini azaltır ve damar sağlığını iyileştirir."
2018 yılında yapılan bir araştırmada, cevizin, kan basıncını düşürmeye ve LDL kolesterolü azaltmaya yardımcı olduğu bulundu.
Kilo verdiren 5 süper besin! Uzmanlar bakın ne diyor
KOLESTEROLÜ DÜŞÜRMEK İÇİN KAHVALTIYA NE EKLEMELİSİNİZ?
Kahvaltıda yulaf, yumurta, avokado ve ceviz gibi besinleri düzenli olarak tüketmek, sadece kolesterolü düşürmekle kalmaz, aynı zamanda kan şekeri seviyelerini dengeler, kalp sağlığını korur ve uzun vadede sağlıklı bir yaşam tarzı sunar. Ancak, beslenme alışkanlıklarınızı değiştirmeden önce bir uzmana danışmanız önemli.
Bunlar, bilimsel araştırmalarla kanıtlanmış, kalp sağlığını iyileştiren ve metabolizma üzerinde olumlu etkiler oluşturan besinler.
Düzenli tüketildiğinde, bu besinler, uzun yaşamanın sırrını çözmenize yardımcı olabilir.
