Karnabaharın Faydaları ve Sağlıklı karnabahar pilavı
KARNABAHARIN BİLİNMEYEN FAYDALARI
Sindirimi düzenler, zararlı bakterileri vücuttan atar.
Yüksek oranda A vitamini içerir. Bu sebepten dolayı katarakt hastalığına engel olur.
Sinir sistemindeki hücreleri yeniler.
Stres ve depresyon riskini azaltır.
Karnabahar suyu beyin sağlığını korumaktadır. Alzheimer hastalığına engel olur.
Regl sancılarına iyi gelir.
İdrar yolu enfeksiyonlarını iyileştirir.
Yüksek lif içerdiğinden kolesterolü dengeler.
Kansere karşı güçlü bir savaşçıdır.
Demir içeriği sayesinde kansızlığa iyi gelir.
KARNABAHARIN FAYDALARI
Düzenli tüketildiğinde sinirimi düzenler ve vücuttan zararlı bakterilerin atılmasını sağlar.
Metabolizmayı düzenler ve kilo vermeye yardımcı olur.
Aşırı tüketiminde gaz problemi oluşturduğundan dikkatli tüketilmesi gerekir.
Sinir sistemini düzenleyerek stres ve depresyonu engeller.
Uykusuzluk problemi için karnabahar suyu birebirdir.
Göz sağlığına özellikle katarakt hastalığına iyi gelir.
Beyin sağlığını korur. Hafızayı güçlendirir.
K vitamini bakımından zengin olduğu için kemik ve kas yapısını güçlendirir
Mesane torbasındaki taş ve kum oluşumunu engeller.
İdrar yolu enfeksiyonlarını iyileştirir.
Regl dönemindeki sancılara karşı karnabahar suyu kullanılır.
Cilt sağlığına iyi gelir.
Hücre yenileyici özelliği vardır.
Yaşlanmayı giderir.
KARNABAHARDA HANGİ VİTAMİNLER VAR?
C, B1, B2 ve A vitaminlerini bulundururken kalsiyum, fosfor, potasyum, fosfat ve demir minerallerini içerir. Öte yandan bakır, manganez, çinko ve demir kaynağıdır.
KARNABAHAR PİLAVI TARİFİ
Malzemeler
1 büyük boy karnabahar
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı maydanoz
Yarım limon suyu
Hazırlanışı
Karnabaharı yıkayıp minik çiçekler halinde ayırın. Mutfak robotuna atın bulgur inceliği elde edene kadar çekin.
Soğanı minik minik doğrayın.
Geniş bir tavada orta ateşte yağı biraz kızdırın, soğanları ekleyin ve yaklaşık 8 kavurun.
Karnabaharları ekleyin. Tuz ilavesiyle karnabaharları yumuşayana kadar 3-5 dakika kavurun ve ateşten alın.
Pişen karnabaharı geniş bir kaseye alın. Kıydığınız maydanozla üzerini süsleyin ve limon suyunu gezdirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
