Günlük sofralarımızda yer alan bazı besinler, masum görünümlerine rağmen vücudumuzda iltihaplanmayı artırarak kolesterol seviyelerini yükselttti.
Bilimsel araştırmalar ve dünya çapında uzmanların görüşleri, işlenmiş şeker, trans yağlar ve kırmızı etin aşırı tüketiminin kalp sağlığını tehdit ettiğini ortaya koydu.
İŞLENMİŞ ŞEKER: TATLI BİR TEHLİKE
İşlenmiş şeker, modern diyetlerin vazgeçilmezi olsa da, vücutta iltihaplanmayı artıran başlıca suçlulardan biri.
Harvard Tıp Fakültesi’nden Dr. Frank Hu’nun liderliğinde yapılan bir araştırma, yüksek şeker tüketiminin kronik iltihaplanmayı tetiklediğini ve LDL (kötü kolesterol) seviyelerini yükselttiğini gösterdi.
Journal of the American College of Cardiology’de yayımlanan bu çalışma, şekerli içeceklerin ve tatlıların aşırı tüketiminin, kalp hastalığı riskini %20 oranında artırdığını ortaya koydu.
Dr. Hu, “Şeker, sadece kalori bombası değil, aynı zamanda damar sağlığını bozan bir iltihap tetikleyici” dedi.
Şekerli gıdalar, kan şekerinde ani yükselişlere neden olarak insülin direncini artırıyor ve bu da kolesterol birikimini hızlandırdı.
Üç besin kırışıklıkları tuş ediyor! Sofralardaki gençlik iksirleri
TRANS YAĞLAR: GÖRÜNMEZ KATİL
Margarin, fast food ve paketli atıştırmalıklar gibi ürünlerde yaygın olarak bulunan trans yağlar, iltihap ve kolesterolün bir diğer önemli nedeni.
Dünya Sağlık Örgütü (WHO), trans yağların küresel çapta kalp hastalığı kaynaklı ölümlerin %10’undan sorumlu olduğunu belirtti.
Dr. Dariush Mozaffarian, Tufts Üniversitesi’nde yaptığı araştırmalarda, trans yağların HDL (iyi kolesterol) seviyelerini düşürürken LDL seviyelerini artırdığını ve damar duvarlarında iltihaplanmaya yol açtığını kanıtladı.
The Lancet’te yayımlanan bir makalede, trans yağ tüketiminin azaltılmasının kalp krizi riskini %30’a kadar düşürebileceği vurgulandı.
Uzmanlar, trans yağ içeren gıdalardan tamamen kaçınılmasını önerdi.
Beyninizi turbo hıza çıkaran mucizevi besinler açıklandı! Zihni çelik gibi yapıyorlar
KIRMIZI ET: LEZZETLİ AMA RİSKLİ
Kırmızı et, protein ve demir açısından zengin olsa da, aşırı tüketimi iltihap ve kolesterol seviyelerini artırdı.
Oxford Üniversitesi’nden Dr. Tammy Tong’un The BMJ’de yayımlanan araştırması, haftada 3-4 porsiyondan fazla kırmızı et tüketenlerde kalp hastalığı riskinin %14 arttığını gösterdi.
KIRMIZI ET, DOYMUŞ YAĞLAR VE HEM DEMİR İÇERİĞİYLE İLTİHAPLANMAYI TETİKLİYOR
Dr. Tong, “Özellikle işlenmiş kırmızı et ürünleri, kolesterolü yükseltirken damar sağlığını ciddi şekilde tehdit ediyor” dedi.
Uzmanlar, kırmızı et tüketimini haftada 1-2 porsiyonla sınırlamayı ve bitkisel protein kaynaklarına yönelmeyi önerdi.
Cildi gençleştiren mucize gıdalar! 5 besinle gelen ışıltı
UZMANLARDAN ÖNERİLER: İLTİHAP VE KOLESTEROLÜ AZALTMANIN YOLLARI
Uzmanlar, iltihap ve kolesterolü kontrol altına almak için yaşam tarzı değişikliklerini vurguladı.
Akdeniz diyeti, omega-3 zengini balıklar, lifli sebzeler ve zeytinyağı gibi besinlerle iltihaplanmayı azaltmada etkili.
Dr. Mozaffarian, “Trans yağları ve işlenmiş şekeri diyetten çıkarmak, kolesterolü dengelemenin ilk adımı” dedi.
Düzenli egzersiz ve sigaradan uzak durmanın, iltihap ve kolesterol seviyelerini düşürmede kritik olduğu belirtildi.
SOFRANIZI GÖZDEN GEÇİRİN
Bilimsel veriler ve uzman görüşleri, işlenmiş şeker, trans yağlar ve kırmızı etin iltihap ve kolesterolü artırarak kalp sağlığını tehdit ettiğini net bir şekilde ortaya koydu.
Sağlıklı bir yaşam için bu besinlerin tüketimini azaltmak, hem iltihaplanmayı kontrol altına alıyor hem de kolesterol seviyelerini dengeledi.
