Nar mevsimi geldi. Kalp sağlığından bağışıklığa kadar birçok alanda fayda sağlayan narı doğru seçmek, saklamak ve tüketmek için bilmeniz gereken her şey haberdi.
NAR MEVSİMİ BAŞLADI: SOFRALARIN ŞİFA KAYNAĞI
Kış aylarının en sevilen meyvelerinden biri olan nar, hem lezzeti hem de sağlık üzerindeki etkileriyle dikkat çekiyor. Kalp damar hastalıkları riskini azaltması, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve antioksidan zenginliğiyle nar, sofraların vazgeçilmezi haline geliyor.
NAR NEDİR?
Nar, Latince adıyla Punica granatum, Lythraceae familyasına ait bir meyvedir. Kalın kabuğunun içinde yüzlerce kırmızı, sulu tanecik barındırır. Bu tanecikler hem çiğ olarak tüketilir hem de suyu sıkılarak içilir. Nar, tarih boyunca bereketin ve sağlığın simgesi olarak görülmüştür.
NAR ALIRKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?
Nar seçerken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar vardır: Kabuğu koyu kırmızı ve pürüzsüz olmalı. Meyve ağır olmalı; bu, içinin dolu olduğunu gösterir. Kabukta çatlak veya yumuşak bölgeler olmamalı. Hafif yamuk narlar genellikle daha olgun ve lezzetlidir.
NAR EVDE NASIL SAKLANMALI?
Narın tazeliğini korumak için doğru saklama yöntemleri uygulanmalıdır: Bütün nar oda sıcaklığında 1-2 hafta dayanabilir. Ayıklanmış nar taneleri buzdolabında hava almayan kaplarda 3-5 gün saklanabilir. Dondurucuda saklamak için taneleri buzdolabı poşetlerine koyup havasını alarak ağzını kapatmak gerekir; bu şekilde 6-12 ay tazeliğini korur.
NARIN BİLİNMEYEN FAYDALARI
Narın sağlık üzerindeki etkileri oldukça geniştir: Kalp damar sağlığını destekler. Kolesterol seviyesini düzenler. C vitamini, folat, potasyum ve lif içerir. Antioksidanlar sayesinde hücre yenilenmesini destekler. Bazı kanser türlerine karşı koruyucu etkiler gösterir. Cilt sağlığını iyileştirir ve yaşlanma belirtilerini azaltır
NARIN OLASI ZARARLARI
Her ne kadar faydalı olsa da narın aşırı tüketimi bazı riskler taşıyabilir: Alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Kan şekeri seviyesini etkileyebilir. Mide sorunlarına neden olabilir.
