Cevizin son araştırmalarla aslında sağlık ve estetiğin anahtarı olduğu ortaya çıktı. Yaprakları, ağaç kabukları, bitki suyu, tomurcukları, filizleri ve kabukları da olmak üzere cevizin tümünün yararları saymakla bitmiyor. Yaprakları ve meyvesinin yeşil kabuğu kanama, ishal, bağırsak kurtları ve özellikle raşitizme karşı etki gösteriyor. Ayrıca ceviz yaprakları kandaki şeker oranını düşürüyor. Ceviz kanserden korunma sağlıyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
