Harvard Üniversitesi’nden beslenme uzmanı Dr. Walter Willett, “Yeşil yapraklı sebzeler, özellikle ıspanak ve kale, yüksek oranda lutein ve zeaksantin içerir. Bu antioksidanlar, hücre hasarını azaltarak yaşlanmayı geciktirir.” dedi.
2023 yılında Journal of Nutrition’da yayımlanan bir çalışma, düzenli ıspanak tüketiminin bilişsel gerilemeyi yüzde 20 oranında azalttığını gösterdi. Brokoli ise C vitamini ve sülforafan içeriğiyle DNA hasarını önlemede etkili oluyor.
İngiltere’deki King’s College’dan Dr. Sarah Johnson, “Brokoli, yaşa bağlı inflamasyonu azaltarak cilt sağlığını koruyor.” diye konuştu.
Kuruyemişler de yaşlanmayı yavaşlatmada güçlü bir müttefik. Badem ve ceviz, E vitamini ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.
American Journal of Clinical Nutrition’da 2024’te yayımlanan bir araştırma, haftada beş porsiyon ceviz tüketen bireylerde kalp hastalığı riskinin yüzde 15 azaldığını ve telomer uzunluğunun korunduğunu ortaya koydu.
Yaşlanmaya karşı doğal kalkan
Telomerler, hücre yaşlanmasını belirleyen DNA yapılarıdır. California Üniversitesi’nden Dr. Elizabeth Blackburn, “Ceviz, antioksidan polifenoller sayesinde telomer kısalmasını yavaşlatıyor.” diyerek bu bulguyu destekledi.
Yaban mersini gibi renkli meyveler de süper besinler arasında yer alıyor. Antosiyanin içeriğiyle bilinen yaban mersini, beyin sağlığını destekliyor ve oksidatif stresi azaltıyor.
Nutrients dergisindeki bir çalışma, günlük yaban mersini tüketiminin yaşa bağlı hafıza kaybını yüzde 12 oranında azalttığını gösteriyor.
Uzmanlar, bu besinleri dengeli bir diyete eklemenin uzun vadeli faydalar sağladığını vurguluyorlar. Sebze ve kuruyemişlerin gücü, sadece fiziksel sağlığı değil, zihinsel berraklığı da destekliyor.
Uzmanlar, bu besinlerin düzenli tüketiminin yaşlanmayı yavaşlattığını ve yaşam kalitesini artırdığını belirtiyorlar.
Özetle sağlıklı bir diyetle, yaşlanmanın etkilerini azaltmak mümkün. Sebze ve kuruyemişler, yaşlanmayı yavaşlatan süper besinler.
Antioksidanlar, vitaminler ve sağlıklı yağlarla dolu bu gıdalar, hücre hasarını azaltıyor, beyin ve kalp sağlığını koruyor. Uzmanlar, düzenli tüketimle daha genç bir yaşam vadediyor.
Genç kalmanın üç yolu! Yaşlanmayı yavaşlatma rehberi
Yaşlanma bulaşıcı mı? Uzmanlar ve bilim bakın ne diyor
