MasterChef'te yarışmacılar Islak Hamburger yapıyorlar. Yarışmanın 24 Ağustos tarihli bölümünde kadroya yedek yarışmacı olan Sefa Kılıç Okyay da katıldı. İstanbul'un en meşhur sokak lezzetleri arasında yer alan Islak Hamburger tarifi yapımı ve malzemeleriyle iştah kabartıyor. Tarifi özel yapan şeylerden biri ise Islak Hamburger'in sosu oluyor
ISLAK HAMBURGER TARİFİ MALZEMELERİ
-4 hamburger ekmeği
-Köfte için:
-350 g kıyma
-1 yumurta
-4-5 dal maydanoz
--Tuz
-Karabiber
-2 yemek kaşığı galeta unu
-Sosu için:
-5 domates
-3 diş sarımsak
-3 yemek kaşığı ketçap
-1 yemek kaşığı salça
-Tuz
-Karabiber
-Zeytinyağı
-ISLAK HAMBURGER TARİFİ NASIL YAPILIR?
Köfte için gerekli olan malzemeyi bir yoğurma kabına alıp yoğurun.
İri parçalar kopartıp hamburger köftesi şekli verin. Yağsız tavada pişirin.
Sosu için zeytinyağı hariç tüm malzemeyi blenderdan geçirip püre haline getirin.
Zeytinyağını tavada ısıtın.
Domatesli sosu ilave edip kaynatın.
Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesip pişen domatesli sosun içine batırıp çıkarın.
İçlerine köfteleri yerleştirin.
Köfteleri pişirdiğiniz tavaya iyice ıslatarak yağlı kağıt koyun.
Hamburgerleri ıslak fırın kağıdının üzerine koyup tavanın kapağı kapalı olarak ekmekler iyice yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin.
AFİYET OLSUN
