Fundagiller familyasına mensup olan yaban mersini, lezzetli tadı nedeniyle birçok tatlı ve yiyecekle birlikte tüketilebiliyor.
Özellikle Trabzon ve Rize bölgesinde yaylalarda tonlarca bulunan yaban mersini, toplamasının kolay oluşu nedeniyle de yöre halkı için büyük bir gelir kapısı olabiliyor.