Süt felç riskini yarı yarıya düşürüyor
İskemik inme adı verilen ani felç durumu, besin açısından zengin kan akışının beyne ulaşmasını engelleyen bir tıkanıklık sonucunda ortaya çıkar. Bu inmenin ilk belirtileri, konuşmada bozukluk, yüzün bir tarafında kayma gibi durumlardır. Dünya çapında da en çok görülen ölüm ve sakatlık nedenlerinden biri olarak kayıt altına alınıyor.
İskemik inme adı verilen ani felç durumu, besin açısından zengin kan akışının beyne ulaşmasını engelleyen bir tıkanıklık sonucunda ortaya çıkar. Bu inmenin ilk belirtileri, konuşmada bozukluk, yüzün bir tarafında kayma gibi durumlardır. Dünya çapında da en çok görülen ölüm ve sakatlık nedenlerinden biri olarak kayıt altına alınıyor.
Özellikle yüksek kolesterolün damarların daralmasına yatkın hale gelmesi nedeniyle kanın damarlardan akması ve beyne ulaşmasını zorlaştırması sonucunda felç riskini büyük oranda artırdığı biliniyor.
Bazı durumlarda ise atardamarlarda bulunan plak parçalarının koparak hem kalp krizi hem de feç riskini artırabilecek bir pıhtı sorunuyla karşı karşıya kalma ihtimalini artırdığı da sıklıkla kaydediliyor.
Bu sebeple kötü kolesterol düzeylerinin artışına neden olabilecek yiyecek ve içecekler uzak durmak da genel olarak felç riskini de büyük oranda düşürüyor. Bu gıdalar arasında bulunan süt ise doymuş yağ içermesi nedeniyle uzun süredir kötü olarak biliniyordu.
Fakat son dönemlerde yapılan Journal of Epidemiology and Community Health adlı dergide yayınlanan çalışma, böyle bir şeyin olmadığını, hatta düzenli süt tüketiminin felç riskini büyük oranda düşürdüğünü tespit etti.
Bu çalışmada, yedi gün süresince tüm yiyecek ve içecek alımlarını kaydeden 650''den fazla erkeğin verileri elde edildi. Bu yöntem sayesinde gıda alımı konusunda daha net bir bilgi kaydı oluşturulabildi.
Araştırmacılar, ayrıca 20 yıllık takip döneminden geçmiş olan felç ve kalp hastalığı vakalarının da bulunduğu verileri kaydetti.
Çalışmayı yapan ekip, günde en az 200 ml süt tüketen erkeklerin, süt içmeyenlere ve az içenlere oranla felç geçirme riskinin yarısı olduğunu tespit etti. Üstelik bu miktar, bir yetişkinin günlük kalsiyum ihtiyacının üçte birini sağladığı da veriler arasında yer alıyor. Ayrıca çalışmalar sırasında tüketilen sütün tam yağlı süt olduğu da belirtildi.
Araştırmacılar, sütün kalp-damar sağlığını bozan rahatsızlıkları artırmada sütün zararlı olduğu algısının düzeltilmesi gerektiğini belirtiyor.
Araştımaları yapan ekip, bulguların ardından süt tüketiminin daha düşük felç riski ile ilgili 10 farklı ana çalışmanın da özetiyle de desteklendiği yapılan açıklamalar arasında bulunuyor. Ayrıca kan basıncında, inme riskini azaltacak bir iyileştirici etkiler de ortaya çıktı.
Sütün faydaları ile ilgili yapılan çalışmalar, American Heart Association dergisinde yayınlanan bir İsveç deneyinde de yeniden ispatlandı. Bu çalışmada ise deneye dahil olan kişilerin tükettiği az yağlı süt ürünlerinin fazla olmasının iskemik inme riskinin düşürdüğü tespit edildi.
