Çocukların en sevdiği yemeklerin başında köfte geliyor. Hele yanında bir de patates olursa çocuklar için vazgeçilmez bir öğün olur. Yapması da pratik olan anne köftesini sizler de çok beğenerek yiyeceksiniz. Evde çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, dışı güzelce kızarmış, içi hafif sulu, yumuşacık ve tadına doyamayacağınız çok lezzetli bir köfte tarifimiz var. Anne köftesi nasıl yapılır? Anne köftesi için gerekli malzemeler neler?
Anne Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
Yarım kilo dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı galeta veya ekmek içi
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı köfte baharatı
Tuz
Servis için;
3 adet soyulmuş ve doğranmış patates
3 adet yeşil biber
Anne Köftesi nasıl hazırlanır?
Derin bir yoğurma kabın alın. Bir adet soğanı rendeleyin. Üzerine yumurta, ince kıyılmış maydanoz rendelenmiş sarımsak, baharatlar, tuz, ekmek içi veya galeta ununu ekleyin. 10 dakika güzelce yoğurun. Yoğurulan köfteyi yarım saat buzdolabında dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elle şekil verin. Sonra tavaya ay çiçek yağı koyun ve kızdırın. Ardından köfteleri kızartın. Yanına patates ve biber kızartıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
